1)сеймовая мазь.приготовление.в эмалированную мисочку налить1ст постного масла.бросить туда воск(желтый - самый лучшии),размером со спич коробку.поставить на небольшой огонь,что бы воск расстаял.из предварительно сваренного яйца вынимаем желток,бурем из него половину,раздавливаем вилкой на блюдечке и пальцами постепенно бросаем в мисочку с горячим растопленным кипящим воском.в миске на огне постное масло будет кипеть и вы услышите прострелы.вот в этот момент и бросайте.но не все сразу а постепенно.с первыми крошками яйца содержимое начнет пениться.держите на подхвате прихватку.что бы содержимое не оказалось в один момент за бортом.подхватывайте мисочку убирайте с огня на некоторое время-пусть перебушует,все это продолжайте помешивать.и так 3 раза.мазь готова.процедить через капроновую тюль сложенную в два раза.в стекле такая мазь сохраняется 10 месяцев.
|