Показать сообщение отдельно
Старый 13.05.2012, 06:44   #23
Тася
Местный
 
Аватар для Тася
 
Регистрация: 02.11.2011
Адрес: Крым
Сообщений: 1,183
Спасибо: 0
Спасибо 1 в 1 посте
Репутация: 47
По умолчанию

Ариша затронула очень важную проблему в жару, когда стоять парится у плиты не особо хочется. Итак, у меня любят помидоры, фаршированные тертым сыром с чесночком и зеленью, к молодому отварному картофелю за милую душу идут малосольные огурчики или малосольные шампиньоны, рулеты с лавашом. Теперь о последнем: два лаваша, баночка консервированного тунца (сайры, сардины) в собственном соку (а печеный угорь - вообще красота),100 грамм колбасного сыра, два – три маринованных огурчика, два яйца, свежая зелень по вкусу, немного майонеза.
Яйца отварить вкрутую, мелко порубить или натереть на крупной терке. Колбасный сыр натереть на терке. Зелень и маринованные или малосольные огурчики нарезать очень мелко. если берёте консервированную рыбку, то слить жидкость, рыбу размять вилкой в кашицу. Смешать все составные, если нужно – чуть подсолить. Заправить майонезом, но его должно быть очень мало. Если хотите чтобы рулет получился более сочным, смажьте майонезом поверхность лаваша.
На один лист лаваша выкладываем половину начинки, размазываем равномерным слоем. Накрываем вторым листом, выкладываем оставшуюся начинку, хорошо размазываем. Сворачиваем лаваш рулетом, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на два часа (а лучше всего на ночь). Режем на порции и на салатные листья. Приятного аппетита. Ангела за трапезой.

Добавлено через 13 минут
P.S. К рулету с лавашом подаю типа соленоватого кефира. этот продукт я покупаю в магазине. Вот только проблема- не вспомню как он называется.
__________________
Чудо бывает от веры, а не вера от чуда.
Тася вне форума   Ответить с цитированием