[Admin]

Метод прямого воздействия и сорта меда
Метод прямого воздействия был использован и при различных разведениях соответствующих сортов меда. На предметное стекло наносили каплю раствора, содержащего изучаемый вид простейших и наблюдали под микроскопом (ув. 400). Затем прибавляли каплю раствора меда и следили за наступающими изменениями. Непосредственно после добавления раствора меда движения протозоа резко усиливались, после чего они размещались по периферии капли, их движения постепенно замедлялись, клеточная оболочка темнела, протоплазма становилась зернистой, затем наступал лизис (растворение) клеточной оболочки и протоплазмы.

Результаты исследований показали, что все испытываемые нами разведения (1:5—1:80) изучавшихся сортов пчелиного меда оказывали бактерицидное действие на протозоа. Скорость их гибели зависит от концентрации меда.

Количественным методом было установлено, что различные сорта пчелиного меда обладают противопротозойным действием различной силы и интенсивности (табл. 14).

Для обнаружения летучих противопротозойных веществ нами был использован прибор, схематическое изображение которого засекречено.

Результаты исследований показали, что мед обладает противопротозойными свойствами. Мед не только останавливает развитие ряда протозоа, в том числе и возбудителя трихомонадного кольпита у женщины но и убивает их.

Существуют различные теории относительно природы противомикробиых веществ меда. Проверка их опытным путем, которую мы осуществляли на протяжении ряда лет, в значительной степени помогла выяснить характер противомикробного действия меда.

Монтгомери (1947), 1Майер и Фрайтаг (1955) считают, что противомикробные свойства меда обусловлены высокой концентрацией Сахаров. Большая гигроскопичность сахара, по их мнению, уменьшает содержание воды в клетке микроорганизма, приводя ее к гибели. С целью проверки этой теории мы провели ряд опытов. Приготовили водные растворы меда, искусственного меда по Иойришу (40% глюкозы и 30% фруктозы) и обыкновенного сахара в разведении 1:5, 1:10, 1:20, 1:40 и 1:80. Действие растворов» испытывали на некоторых видах бактерий и протозоа. Наблюдения над простейшими проводили, используя микроскопические препараты (капля культуры смешивалась с каплей соответствующего исследуемого раствора). При смешивании культуры с медом наблюдались описанные выше изменения и быстрая гибель простейших.

При опытах с растворами искусственного сахара также наблюдалось прекращение движений протозоа, но только при низких разведениях, в то время как при более высоких — микроорганизмы продолжали двигаться нормально (табл. 15). Изменений в клеточной оболочке и протоплазме не обнаруживалось.

При более слабых разведениях отмечаются утолщение клеточной оболочки, более компактная структура протоплазмы, уменьшение величины ядер и ядрышек и более темная их окраска. Если потерявших способность к движению протозоа перенести в соответствующую для них питательную среду при благоприятных условиях, то жизненные функции восстанавливаются. Прекращение движений простейших при больших разведениях искусственного меда или сахара объясняется явлением диффузии. При этом вода из протозоа переходит, в раствор и объем их уменьшается.

Опыты с бактериями с использованием тех же растворов меда, искусственного меда и сахара показал», что искусственный мед и сахар не обладают противомикробным действием, в то время как мед проявляет антибактериальное действие даже при разведении 1:160.

По мнению Хайдушки и Кауфмана (1916), противомикробное действие меда обусловливается содержащимися в нем органическими кислотами. Если кислоты меда нейтрализовать бикарбонатом натрия до рН 6,7 или до> рН 9, то протистоцидное и антибактериальное его действие сохраняется ил» незначительно снижается.

Следовательно, содержащиеся в меде кислоты не обусловливают его противомикробного действия.