Употр***яя яйца можно снизить риск возникновения диабета 2 типа
Яйца и диабет
Об этом сообщает Университет Восточной Финляндии, который проводил исследования и опубликовал все результаты в Американском журнале клинического питания.
Известно, что в развитии диабета 2 типа решающую роль играют физическая активность и режим питания. Кроме того, диета с высоким содержанием холестерина активно способствует нарушению метаболизма глюкозы и приводит к риску развития диабета 2 типа. Однако в некоторых исследованиях говориться о положительном влиянии на метаболизм и углеводный обмен употр***ения казалось бы высоко холестериновых яиц.
Оценивались диетические привычки 2330 мужчин от 42 до 65 лет в Университете Восточной Финляндии. Изучались факторы риска развития ишемической болезни сердца. По результатам почти двадцатилетнего наблюдения у 432 мужчин был диагностирован диабет 2 типа.
У всех участников исследования, съедавших примерно 4 яйца в течении недели, диагностировали диабет на 37% меньше, чем у съедавших всего одно яйцо. Эта же тенденция сохранилась и после оценки других факторов, таких как курение, индекс массы тела, употр***ение овощей и фруктов, физическая активность. Употр***ение более 4 яиц никаких дополнительных преимуществ не выявило.
Яйца, кроме холестерина, содержат массу питательных и полезных веществ, оказывающих положительное влияние на углеводный обмен и снижающих риск развития диабета. Это практически единственный продукт, усваивающийся организмом на 98%. Он содержит все необходимые для организма аминокислоты (в 1 яйце 25% суточной нормы), витамины, микро и макроэлементы.
Яйца повышают прочность костей и укрепляют иммунную систему. Холин, которого достаточно в желтке, является хорошей профилактикой возникновения рака груди. Лецитин улучшает память, питает мозг, нормализует работу печени и является прекрасным антисклеротическим средством. Витамин Е и железо помогают вести борьбу с усталостью и повышают настроение.
http://diabetnone.com/novosti-diabetologii/804-upotreblyaya-yajtsa-mozhno-snizit-risk-vozniknoveniya-diabeta-2-tipa
|