[Admin]

По мнению ученых, смертность, вызванная ишемической болезнью сердца и инфаркта миокарда, а также развитее данных заболеваний среди любителей фаст-фудов, содержащих транс-жирные кислоты, увеличивается в два раза, а рак молочной железы встречается на 40% чаще. Помимо этих заболеваний, фаст-фуд может вызвать панкреатит, сахарный диабет и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

Ученые обнаружили в жареных блюдах фаст-фуда очень опасный канцероген - акриламид, который вызывает различные онкозаболевания, может поражать нервную систему и привести к бесплодию.

Таким образом, концентрация акриламида в картофеле фри превышает норму в 100 раз. Акриламид был найден в попкорне, чипсах, мясных полуфабрикатах и других продуктах категории "фаст-фуд". Добавьте к этому ожирение и нарушения эндокринной системы.

Все блюда фаст-фуда очень калорийны и содержат большое количество жиров и сахара. В них нет витаминов и минералов.

Если рассмотреть стандартный обед (в основном студентов), в который входит сэндвич, картофель фри и салат, то его калорийность будет в пределах 1500 калорий, что является дневной нормой для людей, которые не ведут здоровый образ жизни. Тот же человек мог бы съесть овощной салат, суп, нежирное мясо, после которого появилось бы чувство сытости на долгое время.

Кроме того, как показывают данные мониторинга лабораторных исследований ГУ «центр гигиены и эпидемиологии» фаст-фуды не безопасны и по микробиологическим критериям. По данным мониторинга 2014-2015 гг. из исследованных 23 проб шаурмы в 8 пробах высеяны бактерии группы кишечной палочки, в 3-х пробах высеян золотистый стафилококк. Эта микрофлора может быть источником отравлений и интоксикаций.