Старение и диабет СД 2. Диета при сахарном диабете.

[Анатолий Муха]

Добавлено через 16 минут
К этим перечням я сделал корректировку, потому что достиг стабильного идеального веса (вот уже почти 10 лет тому назад).

Молоко пью любой жирности, не менее 1,5 - 2 литра в день (летом).
Шоколад ем без сахара.
Сало ем зимой - много.
Масло высокой жирности (свыше 73%) - каждый день до 100 гр.
Сыр твердый - очень часто.
Орехи (арахис) - очень часто.
Алкоголь (водка с перцем или коньяк) - по праздникам, 300 - 500 гр.

Курицу промышленную из магазина вообще не ем НИКОГДА - гадость с антибиотиками.
Мясо свинину - люблю жирную.
Не ем крупы: манку, рис. Только немного и редко кашу пшеничную грубого помола, гречку и овсянку - редко.
Картошку только до трех месяцев после сбора.
Сахарозаменители (включая Стевию) - исключил полностью еще десять лет тому назад.

Еще раз подчеркиваю: у меня НЕТ лишнего веса, повышенного давления и холестерина.
Это результат моей эффективно борьбы с СД 2 !!!

[Анатолий Муха]

Почему я всю свою жизнь ем с удовольствием свинину. Раньше, когда имел избыточный вес и много пил водки, то каждый день, вечером себе жарил один кг свинины. Теперь ем регулярно, но мало, как и все остальное: по чуть - чуть.

Любой диетолог подтвердит, что мясо необходимо для полноценного питания и хорошего функционирования организма. Но почему-то полезным принято считать только мясо курицы. Сторонники ЗОЖ обходят стороной свинину, хотя это мясо имеет множество питательных элементов, богато витаминами и полезными жирами. В этой статье мы собрали самые распространенные мифы о свинине, которые давно развенчали специалисты по здоровому питанию.


1. Нельзя есть свинину при похудении

Свинина – это в первую очередь белок животного происхождения. Белок необходим для постепенного снижения веса, укрепления мышечных волокон. При частых физических нагрузках свинина не дает провиснуть тканям и помогает сформировать здоровый мышечный рельеф. С возрастом организм теряет мышечную массу. Восстановить ее помогает лишь белок животного происхождения. Следовательно, свинина для этих целей подходит!

2. Говядина полезнее свинины

Свиное мясо в отличие от говядины и баранины содержит тиамин – витамин В1. Он необходим человеческому организму для процесса преобразования пищи в энергию. Также тиамин оказывает положительное влияние на работу сердца и сосудов, нервной системы и органов ЖКТ. Но это вещество не запасается в организме, поэтому необходимо обеспечить его поступление с пищей.

Кроме того, свиное мясо богато множеством других витаминов группы В, а также минералами, среди которых цинк, селен и фосфор. Единственный элемент, по которому свинина уступает говядине, – это железо. Но разница незначительна, поэтому недостатком это считать не стоит.

Свиное мясо очень жирное

Количество жира в свинине регулируется породой, кормлением животного и частью тушки. В среднем, жир составляет от 10 до 20%. Любое красное мясо, в том числе и свинина, содержит как насыщенные, так и ненасыщенные (полезные) жиры. Пропорции равны. Для снижения рисков, которые связаны со свиным жиром, диетологи советуют выбирать постное мясо или вырезать жировые прослойки перед приготовлением.


Свинина угнетает работу сердца

Самой распространенной причиной смерти в мире являются болезни сердечно-сосудистой системы. Поэтому врачи уделяют огромное внимание рискам. Но пока ученые не подтвердили связь красного мяса с заболеваниями сердца и сосудов.

Результаты исследований разделились в доказательствах: одни находили последствия, другие нет. Зато было выяснено, что холестерин свинины никак не влияет на повышение холестерина в крови человека.

Да и насыщенные жиры не оказывают влияния на функционирование человеческого организма при умеренном употр***ении и хороших физических нагрузках.

Свинина содержит много токсинов

Этот слух стал последствием другого слуха: свиньи имеют плохую систему детоксикации. Оба утверждения неверны. Все животные имеют одинаковую систему фильтрации и вывода токсинов – это печень и почки. И если животное не умирает от отравления, значит, его органы хорошо справляются с нагрузкой. Часто вместе с токсичностью свинине приписывают и излишнюю подверженность паразитам. На самом деле качество свинины должно гарантироваться предприятием, которое вырастило животных. Если вы не покупаете мясо с рук или у частного продавца, который вырастил свинью на подсобном хозяйстве, беспокоиться не о чем. На специализированных фермах за животными ухаживают ветеринары, а перед поступлением партии на прилавки, тушки проверяют в лаборатории.

Свиное мясо должно входить в рацион, если вы хотите сделать его более разнообразным и питательным. Как и с любым другим продуктом, важна мера. Но при разумном потр***ении никакой опасности для здоровья и фигуры этот продукт не несет.

http://www.pravda-pravo.ru/forum/index.php/topic,1755.0.html

[Анатолий Муха]

Употр***ение 10-30 граммов свежего сала в день, несмотря на его высокую калорийность, полезно для здоровья. К таким выводам пришли зарубежные исследователи, так как сало содержит уникальную арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным кислотам и является одной из незаменимых жирных кислот. Как пишет издание «Hotgeo», ценное органическое соединение, присутствующее в свежем сале, улучшает работу головного мозга, сердца и нормализует холестериновый обмен. Также сало является источником витаминов А, D, E и укрепляет кости. Помимо этого, ежедневный кусочек сала поможет справиться с задержкой желчи, проблемами со стулом и даже предотвратить образование желчных камней. Но не стоит увлекаться чрезмерным употр***ением этого продукта, особенно людям с заболеваниями почек, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Отмечается, что диетологи рекомендуют есть свежее сало без хлеба и в первой половине дня, так как оно является мощным источником энергии.

Подробнее: http://pressa40.ru/eksperty-obnaruzhili-neozhidannyy-effekt-ot-ezhednevnogo-upotrebleniya-sala/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

[Анатолий Муха]

Почему я люблю жирное молоко.

Жиры в нашем рационе играют важную роль, влияя на метаболизм глюкозы и чувствительность к инсулину. Одно исследование, представленное в 2014 году на ежегодной встрече Европейской ассоциации по изучению диабета (European Association for the Study of Diabetes, илиEASD) в Вене, Австрия, свидетельствует о том, что употр***ение молочных продуктов с высоким содержанием жира, таких как цельное молоко и сливки, снижает риск развития сахарного диабета 2-го типа до 23%.

«Наши наблюдения помогли уточнить предыдущие результаты исследований, касающихся пищевых жиров и их источников, связанных с СД2»,- отметила в своем заявлении доктор Ульрика Эриксон (Ulrika Ericson), ведущий исследователь [eurekalert.org/pub_releases/2014-09/d-ssc091214.php]. «Снижение риска при регулярном употр***ении молочных продуктов с высоким содержанием жира указывают на то, что молочный жир объясняет наблюдаемые защитные связи между потр***ением молока и СД2».

Эриксон и ее коллеги собрали данные, используя популяционную когорту Malmö Diet and Cancer, которая включала 26 930 участников в возрасте от 45 до 74 лет, 60% из которых были женщины [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25832335]. После 14 лет наблюдения было установлено, что у 2860 участников развился сахарный диабет 2-го типа. Исследовательская группа использовала моделирование соотношения рисков развития диабета каждого участника по следующим собранным данным: возраст, пол, сезон, версия метода оценки диеты, общее потр***ение энергии, индекс массы тела (ИМТ), физическая активность в свободное время, курение, употр***ение алкоголя и образование.

Более высокое употр***ение молочных продуктов с высоким содержанием жира снизило риск развития сахарного диабета 2-го типа на 23% у 20% участников, которые употр***яли 8 порций (1 порция - 30 мл) молочных продуктов в день по сравнению с 20%, которые употр***яли 1 порцию в день. Люди, которые употр***яли 30 мл сливок в день, снизили риск развития сахарного диабета 2-го типа на 15% по сравнению с теми, кто употр***ял 0,3 мл сливок в день. Употр***ение 180 мл кисломолочных продуктов с высоким содержанием жира также снизило риск развития сахарного диабета 2-го типа на 20% по сравнению с теми, кто не употр***ял.

«Употр***ение мяса было связано с повышенным риском развития диабета независимо от содержания жира»,- добавила Ульрика Эриксон. «Наши результаты показывают, что в отличие от жиров, содержащихся в мясе, молочные жиры эффективны в профилактике сахарного диабета 2-го типа».

Читайте: Красное Мясо Увеличивает Риск Развития Диабета, Рака и Заболеваний Сердца
Хотя потр***ение молочных продуктов с низким содержанием жира не сильно влияло на риск развития сахарного диабета 2-го типа, потр***ение мяса, как с низким, так и с высоким содержанием жира, привело к значительному его увеличению. Употр***ение в пищу мяса с высоким содержанием жира увеличило риск сахарного диабета 2-го типа на 9%, в то время как мясо с низким содержанием жира увеличило риск на 24%. Предыдущие исследования показывают, что люди могут снизить риск развития сахарного диабета 2-го типа, заменив насыщенные жиры мононенасыщенными жирами и полиненасыщенными жирами [diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html].

[Анатолий Муха]

Одно исследование показывает, что сахарный диабет или избыточный вес могут повлиять на способность человека понимать и изучать новые вещи. Ученые заявили, что обнаружили прямую связь между высокими показателями когнитивных нарушений, ожирением и диабетом.

Результаты, опубликованные в журнале Neuroscience, предполагают, что эти 2 состояния могут вызвать хроническую активацию рецептора Adora2a, который затем разрушает важный барьер в мозге, отвечающий за обучение и память [jneurosci.org/content/39/21/4179]. Ученые из Медицинского колледжа Джорджии (Medical College of Georgia, или MCG) сказали, что предотвращение повышенной стимуляции Adora2a может защитить людей от негативных последствий ожирения и диабета.

«Мы знаем, что ожирение и резистентность к инсулину разрушают гематоэнцефалический барьер у людей и животных, но как это происходит - так и остается загадкой»,- отметила в своем заявлении Алексис Странахан (Alexis Stranahan), нейробиолог из отдела неврологии и регенеративной медицины MCG [eurekalert.org/pub_releases/2019-04/mcog-nii041819.php]. «У барьера есть транспортеры, которые могут перемещать вещества, и то, что происходит в мозге и в крови, может изменить его работу».


Adora2a на самом деле поддерживает здоровую связь между мозговой активностью и кровотоком. Однако, при ее высокой стимуляции, что происходит у тучных людей, рецептор может вызвать проблемы в мозге.

Для исследования ученые кормили молодых мышей диетой с высоким содержанием жиров, а также глюкозой и инсулином натощак, что впоследствии привело к ожирению и диабету. Странахан и экспертная группа в этом исследовании провели когнитивные тесты на мышах, включая распознавание объектов и маневрирование в водном лабиринте. Они также проанализировали реакции простых моторных функций.

Результаты показывают, что ожирение и диабет подвергают мозг животных молекулярному воздействию, поражая кровеносные сосуды, которые вызывают воспаление и когнитивные нарушения.

Ученые планируют провести дальнейшее исследование, чтобы отследить, какие сигналы активирует Adora2a у мышей с ожирением.


Шведские ученые ранее обнаружили, что ожирение может влиять на гематоэнцефалический барьер, повышая уровни основного антитела, известного как иммуноглобулин G [ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3959752/]. Это проведенное исследование было первым, в котором предполагалось, что ожирение и диабет могут позволить некоторым веществам перемещаться из крови в мозг, которые будут влиять на умственную работоспособность человека.

[Анатолий Муха]

Почему диабетик второго типа не должен принимать пищу с 21-30 вечера до 9-30 утра. То есть фактически голодание происходит на протяжении 12 часов ежедневно.

Я придерживаюсь много лет такого режима питания.



Учёный Есинори Осями разработал диету в основе которой лежит интервальное голодание. Именно за нее он получил Нобелевскую премию. По его мнению в то время, когда человек воздерживается от пищи, его организм начинает перерабатывать все ненужные отложения в организме. Это запускает процесс омолаживания, чистит его и помогает избавиться от лишних килограмм. Данный процесс носит название аутофагия.

Принимая Метформин мы временно ускоряем аутофагию и очищаем мембраны клеток от биомусора и при этом инсулин лучше и быстрее проникает в клетки вместе с глюкозой, образуется АТФ (энергия).

Добавлено через 54 минуты
Все диабетики должны наблюдать за своей печенью и лечить ее.

Результаты исследования, проведенного группой ученых из Лондонского университета Королевы Марии и Университета Глазго (Великобритания), опубликованы в журнале BMC Medicine.

Неалкогольная жировая болезнь печени — доброкачественное заболевание, связанное с накоплением жиров в клетках печени и возникающее у большинства страдающих ожирением людей. Зачастую заболевание протекает бессимптомно. В некоторых случаях эта болезнь переходит в более опасную, агрессивную форму — неалкогольный стеатогепатит, который сопровождается воспалением, повреждением тканей и нарушением функции печени и может перерасти в цирроз и даже рак печени.

Чтобы определить, какие пациенты с ожирением печени находятся в зоне высокого риска стеатогепатита и его еще более тяжелых, угрожающих жизни последствий, исследователи проанализировали данные о состоянии здоровья более 18 миллионов человек из Великобритании, Нидерландов, Италии и Испании.

В результате ученые установили: среди людей с неалкогольной жировой болезнью печени и/или стеатогепатитом значительно больше, чем среди здоровых людей, тех, кто страдает от ожирения, гипертонии и диабета 2-го типа. При этом наличие диабета оказалось наиболее точным показателем риска перехода к агрессивной форме болезни. В случае, когда неалкогольная жировая болезнь печени сопровождается диабетом 2-го типа, риск развития стеатогепатита повышен более чем вдвое. Кроме того, результаты исследования подтвердили, что стеатогепатит ведет к циррозу и раку. Вероятность диагноза «цирроз печени» у таких пациентов повышена почти в пять раз, а «рак печени» — более чем в три с половиной раза.

«Мы были удивлены, что пациентов с диагностированной неалкогольной жировой болезнью печени оказалось существенно меньше, чем ожидалось. Это означает, что у множества пациентов это "молчаливое" заболевание остается невыявленным. Такое положение вещей подтверждается тем фактом, что за короткое время у части пациентов болезнь очень быстро перешла в угрожающую жизни стадию, то есть диагноз был поставлен очень поздно», — отметил ведущий автор Уильям Алазави (William Alazawi).

[Анатолий Муха]

[Анатолий Муха]

Очень важно!

Результаты исследования, проведенного группой ученых из Университета штата Пенсильвания (США), были опубликованы в июньском номере журнала Current Developments in Nutrition.

Принято считать, что повышенный уровень липопротеинов низкой плотности (LDL-холестерина) в крови связан с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, так как ведет к образованию холестериновых ***шек на стенках кровеносных сосудов. Поэтому уровень LDL-холестерина, который называют «плохим», в отличие от «хорошего» HDL-холестерина, рекомендуется снижать. Однако, как показало новое исследование, слишком низкая концентрация «плохого» холестерина тоже может быть опасна.

Исследователи проанализировали данные, касающиеся более чем 96 тысяч человек, средний возраст которых на старте наблюдений, в 2006 году, составлял 51 год. В то время ни у кого из этих людей не было отмечено инфарктов, инсультов или онкологических заболеваний. Информация об участниках собиралась на протяжении девяти лет. Каждые два года они сдавали на анализ кровь, что позволяло следить за уровнем LDL-холестерина.

За девять лет у 753 участников исследования произошел геморрагический инсульт (кровоизлияние в мозг). Расчеты показали, что в ситуации, когда уровень LDL-холестерина падает ниже порогового значения в 1,8 ммоль/л (70 мг/дл), риск кровоизлияния в мозг резко возрастает. Например, у участников с уровнем LDL-холестерина в крови менее 1,3 ммоль/л (50 мг/дл) риск геморрагического инсульта был на 169% выше, чем у участников с уровнем LDL-холестерина, колебавшимся в пределах от 1,8 до 2,6 ммоль/л (от 70 до 99 мг/дл). Это соотношение оставалось неизменным, даже когда ученые приняли во внимание такие факторы, как возраст, пол, показатели артериального давления и принимаемые участниками лекарственные препараты.

Традиционно оптимальным уровнем LDL-холестерина для популяции в целом считаются показатели в интервале от 2,6 до 3,3 ммоль/л (100–129 мг/дл). Если же речь идет о людях со склонностью к сердечно-сосудистым заболеваниям, то им, для снижения риска инфаркта и ишемического инсульта, обычно рекомендуется добиваться понижения уровня «плохого» холестерина до значений менее 2,6 ммоль/л (менее 100 мг/дл).

Но, как теперь выяснилось, увлекаться снижением не стоит. «В случае определения оптимального уровня LDL-холестерина, как и во всем, что касается питания, ключевое значение имеет умеренность и соблюдение баланса. Плох и слишком высокий, и слишком низкий уровень, — отметил один из авторов исследования Сян Гао (Xiang Gao). — Вам стоит особенно внимательно следить за уровнем LDL-холестерина, если у вас по тем или иным причинам повышен риск кровоизлияния в мозг».

Добавлено через 21 минуту
Метформин продлевает жизнь

У людей и животных с инсулинорезистентностью и повышенным артериальным давлением лекарство от старости метформин защищает мозг от старения, снижает уровень старческого воспаления, замедляет старение сердца и сосудов, снижает вероятность заболеть некоторыми видами рака, снижает немощность в преклонном возрасте, способствует похудению, снижает уровень депрессии, предупреждает нефропатию почек, улучшает мужскую потенцию, предупреждает остеопороз у больных с лишним весом, способствует уменьшению инфекционных болезней дыхательных путей, улучшает эффективность комплексной терапии ревматоидного артрита, снижает размеры маленьких твердых узлов щитовидной железы, снижает повышенный тиреотропный гормон, предотвращает увеличение размеров щитовидной железы, уменьшает ферменты печени, улучшает холестерин и индекс атерогенности, снижает воспалительные и фиброзные состояния в лёгких, заметно сокращает смертность и продлевает жизнь. Метформин имеет хороший профиль безопасности, если назначается врачом, а не применяется при самолечении.

Лекарство от старости метформин, как полагают учёные, — прототип будущего лекарства от старения. Это хорошо изученное в исследованиях средство, которое задерживает развитие многих старческих заболеваний.

https://nestarenie.ru/metformin.html

Добавлено через 36 минут
Если вы принимаете Метформин, то помните: он снижает уровень витамина В-12 и холестерина. Надо регулярно пополнять запасы витамина В-12 в организме принимая его с Фолиевой кислотой (она улучшает его всасывание).
Если вы достигли идеального веса, артериального давления и нормального уровня холестерина, то можете смело есть продукты повышающие холестерин. Я это делаю ежедневно, но в разумных пределах. Диабетик не имеет право обжираться.
Вот эти продукты:

https://sosudy.info/kakie-produkty-povyshayut-holesterin

[Анатолий Муха]

Испанские исследователи из Университета Гранады и Мадридского университета проанализировали 14 работ, посвященных роли молока и продуктов на его основе в профилактике хронических заболеваний. Об этом пишет Medicalxpress.

Специалисты пришли к выводу, что умеренное употр***ение молока с низкой жирностью снижает риск метаболического синдрома, а также диабета второго типа.

Кроме того, люди, время от времени пьющие молоко и употр***яющие в небольших количествах молочные продукты, имеют более низкий риск развития колоректального рака и рака мочевого пузыря.

Ученые также выяснили, что молоко снижает у пожилых людей риск развития саркопении (возрастного атрофического дегенеративного изменения скелетной мускулатуры).

Добавлено через 1 час 16 минут
Ученые рассказали, что любая физическая активность способствует продлению жизни. Даже если человек просто ходит пешком, играет с собакой или бегает по квартире с детьми — это всё равно идёт “в зачет” долголетия. Основная причина превосходных показателей заключается в повышении пульса, то есть сердце начинает делать работу активно и слаженно, не дает крови застывать на месте.

Канадский представитель научной группы Университета С. Фрейзера объяснил, что регулярное посещение тренажерного зала приносит отличные плоды, но, если на это не хватает времени, не нужно отчаиваться и опускать руки. Необходимо постоянно разгонять себя, повышать активность за счет домашних дел или сменить автобус до работы на пешие прогулки.

Главное: не делать физ упражнения интенсивно и научиться поверхностному дыханию с потр***ением минимума кислорода.

[Анатолий Муха]

Врачи шарлатаны часто советуют диабетикам низко углеводные диеты, не понимая что они убивают почки.

Так, кето-диета (кетогенная диета) предполагает исключение из рациона питания хлеба, риса, картофеля, сладостей, газированных напитков и др. углеводов. При этом рекомендует делать упор на белковые продукты - мясо, молочные продукты, и позволяет употр***ять жиры. Такой рацион дает возможность худеть благодаря тому, что организм вместо «сжигания» углеводов полученных, во время приема пищи «сжигает» уже накопленный жир. Однако большое количество белка в рационе грозит почечной недостаточностью.

Для большинства людей эпизодическое соблюдение кето-диеты безопасно. Однако все меняется, если человек регулярно придерживается такой системы питания или у него в анамнезе присутствуют заболевания почек. Симптомами проблем с почками являются быстрая утомляемость, хроническая усталость, ощущение обезвоживания, запоры, отечность, изменения состава, количества, цвета или запаха мочи. Для более здорового похудения специалисты советуют питаться сбалансированно, пить достаточное количество воды, вести активный образ жизни, контролировать уровень сахара в крови, не курить и сокращать количество потр***яемого спиртного.

Добавлено через 45 минут
Все сахарозаменители - это яд!


Метаболические эффекты подсластителей с нулевой калорийностью

Важно понимать, что, хотя искусственные подсластители не имеют (или содержат очень мало) калорий, они все еще метаболически активны. Как поясняется в документе 2016 года, «Метаболические эффекты некалорийных подсластителей», многие исследования связывают их с повышенным риском развития ожирения, резистентности к инсулину, диабета 2 типа и метаболического синдрома. В статье представлены три механизма, с помощью которых искусственные подсластители способствуют метаболической дисфункции:

Они нарушают условные рефлексы, которые способствуют контролю глюкозы и гомеостазу энергии.
Они разрушают кишечную микробиоту и вызывают непереносимость глюкозы
Они взаимодействуют с рецепторами сладкого вкуса, экспрессирующимися в пищеварительной системе, которые участвуют в абсорбции глюкозы и запускают секрецию инсулина.
Помимо вкусовых рецепторов сладкого на языке, таковые имеются и в вашем кишечнике, и высвобождают сигнальные молекулы в кровь в ответ на сладкий вкус, тем самым вынуждая поджелудочную железу выпустить инсулин в рамках подготовки к резкому скачку глюкозы (который произойдет, если вы съели сахар).

http://genocid.net/%D0%B8%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%81%D1%81%D1%82%D0%B2%D 0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D1%81%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D 0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8F%D1%82-%D0%BA-%D0%B4%D0%B8%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%82%D1%83-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D 0%BD%D0%B8%D1%8E-%D0%B4%D0%BD%D0%BA-%D0%B8-%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%B4%D1%83-%D0%BC%D1%8B%D1%88%D1%86/