Творожный сыр пикантный "обезжиренный".

*100 гр творога,2 дольки чеснока,1 веточка укропа,немного пеерца.

Творог обезжиренный хорошенько размять,добавить в него 2 дольки натёртого чесноко и мелко нарубленный укропчик,приправить паприкой.Перемешать.Очень вкусно с хлебцами на завтрак(творожного сыра-100 гр,хлебцев-4 шт) (Y)

Фаршированные кабачки.

Толсто нарезать кабачки поперек кольцами. Начинить фаршем из овощей, положить в глубокую сковородку, залить сметано-томатным соусом. Тушить до готовности. Cметану берем 10%.

Подскажите, пожалуйста, моя знакомая утверждает что если еда съедена с удовольствием то она только во вред пойдет и надо вызывать в себе отвращение к любой еде. А мне как раз понравился холодный суп (капуста, шпинат, зеленые лук и чеснок, яйцо вареное, сыроватка+яблочный уксус) - неужели всё время нужно ненавидеть всю еду??? Это ж психика ломается...:-S

Елена напишите еще пару блюд с проросшей пшеницей. Хочу добавить ее в свой рацион.:-)

Анечка,это не правда:-DВсе специалисты говорят,что всё надо делать с удовольствием.Я никогда не буду есть продукты от которых меня тошнит.Поэтомуу меня и диета такая:и картофель,и рыба,и овощи,и орехи и др..Да,безусловно от картошечки на масле надо отказаться,но и полезные продукты вкусными бывают=)(Y)(lo)

Салат из проросших зерен пшеницы
Зелень петрушки и репчатый лук мелко нарезать и смешать с проросшими зернами пшеницы. Заправить растительным маслом, посолить и тщательно перемешать.
Проросшие зерна пшеницы – 300 г, репчатый лук – 100 г, зелень петрушки – 50 г, растительное масло – 100 г, соль.
Репчатый лук можно по сезону заменить зелененьким, да и зелени добавить букетом, сиречь - петрушка, укроп, сельдерей...

Большой салат-ассорти из свежих овощей.
Хрен и морковь очистить, вымыть и сырыми натереть на крупной терке. Перец разрезать пополам, удалить плодоножку, внутренние перегородки и зернышки, промыть половинки, просушить и нарезать тонкими полосками. Полоски перца разрезать пополам. Натертые овощи, перец и квашеную капусту разложить, не перемешивая, на большом блюде. Лук очистить и мелко нарезать кубиками. . Крессалат обдать холодной водой и просушить. Проросшие зерна пшеницы обдать чуть теплой водой, просушить и также положить на тарелку. Лимоный сок взбить с творогом, , солью, белым и красным перцем венчиком до кремообразного состояния. Салатный соус еще раз приправить по вкусу и полить им салат. Сверху посыпать измельченным кресс-салатом.

Елена как вы думаете, если не есть после 18.00 вообще это поможет похудеть? Или в течении дня надо придерживаться определённой диеты?

Ну Вы сами подумаете:-)Если мы съедим до 18:00 торт,плюшки,борщик,то мы растолстеем.Т.к.калорийность больше 1500 кКал.Лучше есть после шести и до шести,но всё полезное(H)

Спасибочки обязательно попробую. Осталось дело за малым пшеницу купить и прорастить.

Легкий салат (большая порция)
250г. нашинкованной моркови
200гр молодой стрючковой фасоли
200гр ростков пшеницы,
250гр. очищенных отварных мелких креветок,
Перец красный сладкий (нарезать полосками)
2ст.л. оливкового масла
Немного соли. ( я думаю можно сок лимона вместо соли)

Отличный салатик=)

Очень люблю кисели. Именно фруктовые и именно с крахмалом (кортофельный, кукурузный), желатин не признаю. Что делать? Как отказаться???

Варите себе фруктовые кисели на овсяном отваре;-)Очень полезно!(Y)

Лена, подскажите рецепт фруктового киселя
на овсяном отваре ? Пожалуйста !;-)

Что нужно:
500 мл воды
0,5 стакана сухих плодов шиповника
200 г овсяных хлопьев
сахар по вкусу
20 г сливочного масла
Что делать:
Замочить шиповник в 250 мл теплой воды на 30 мин. Добавить еще 250 мл воды и варить 20 мин. Отвар процедить.
Овсяные хлопья залить горячим отваром шиповника и дать настояться, 15 мин. Настой процедить, а гущу отжать. Снова залить гущу подогретым настоем, оставить еще на 15 мин. Вновь процедить, гущу отжать. Повторить все еще раз.
В получившееся овсяное молочко добавить по вкусу сахар, и, помешивая, варить до загустения. В конце варки положить сливочное масло, перемешать и разлить в смоченные водой формы. Охлажденный кисель можно есть ложкой. Вместо шиповника можно использовать ягоды или фрукты.
Приятного аппетита

Расскажите,пожалуйста,как правильно прорастить пшеницу? Сколько ни пробовала, не получается. То прорастают всего несколько штук, то вообще не прорастает, то прорастёт, а запах какой-то тухлый...

Это дело очень полезное главным образом из-за витамина Е.
Покупается пшеница, берется пару столовых ложек на 2 раза, в неглубокую миску или пластиковый контейнер кладется влажная марля в несколько слоев, чтобы легла на дно и еще осталось бы, чтобы сверху накрыть. Зерна промываются и насыпаются на марлю, сверху накрываются ей же и ставится все это дело в теплое место, хоть на батарею на кухне. Чтобы и тепло, и свет
На второй-третий день увидите маленькие хвостики у зерен - пора есть *Больше, чем на 2 порции, замачивать не рекомендую - потом вырастают целые усы, и их потом из марли надо выкапывать

Лена здравствуйте ! Я участник -но только начинающий.Прчитала ваши рекомендации -но только не пойму -сколько воды за день надо выпить и с каким перерывом и последний приём во сколько должен быть ??? Я оттекаю и воду очень плохо пью. А вообще за неделю я похудела на 2 кг.! Очень приятно -но боюсь что-бы это всё не пришло обратно !Перешла на каши и салаты -и последний приём пищи -до 1800---итог минус 2 кг.!!! УРА!!!!

В чём полезность овсянного киселя??? может его включить в свой рацион???

Жанна, читайте тему "Варианты диеты" Узнаете как пить воду.:-$

elena! mogli by vy predlazit kakoj-nibyd drygoj vid diety. y menja o4en aktivnaja rabota, bojus 4to na vawej diete ja dolgo ne protjany:-D esli mozna piwite na li4ky. zaranee spasibo:-)

Соус с петрушкой.
1 крупный пучок зелени петрушки,2 луковицы,4 дольки чеснока,1 ч.л.листиков розмарина,2 небольших стручка чёрного перца,250 гр оливкового масла,1 ст.л.бальзамическового уксуса,немного соли.
Зелень петрушки промыть,обсушить и мелко нарезать.Очистить чеснок,лук и мелко нарезать.В банке с герметически закрывающейся крышкой тщательно перемешать деревянной
ложкой зелень петрушки,чеснок,лук и остальный компоненты,
закрыть крышкой и поместить в холодильник.Подавать 1 ст.л.
к мясу,рыбе или птице на пару.

А я делаю вот такие котлетки. 0,5кг гов. фарша, 1 большая луковица, 3 стол. лож.белой отварной фасоли (хорошо размять, как пюре), 1 яйцо, соль, перчик, можно чесночек кто любит. Все. Делаем котлетки. В сковородку наливаю 1 ч. л. раст. масла и чуть-чуть водички. Котлетки варятся-парятся, такие диетические получаются и очень вкусно с салатиком, на обед, попробуйте. Лена, можно нам такие котлетки?

Светлана,можно.1-2 котлетки

Супер! А я их так же, как и мясо на обед взвешиваю.

Ganne:ja na kaschah dobawila 2 kg...

Галина,ешь да не переборщи!!!Если Вы едите каши целыми днями,то Вы наберёте в весе.Нужно помнить о том,что каша-это углеводы.А много углеводов-это прибавка в весе.Поэтому я даже на завтрак каши чередую с салатами,омлетами,рыбой.

Cалат из свеклы с чесноком.
Сейчас свеклу найти не проблема и стоит она недорого,впрочем каки чеснок.А рецепт очень простой:потереть на тёрке свёклу и 2 дольки чеснока,перемешать и немного посолить.Можно заправить сметанной или маслом(до 1 ст.л.).Вкусно и полезно!

Cалат для улучшения зрения.
Соедините тертую морковь, нарезанную курагу, апельсин, заправьте сметаной по вкусу.

Cуп мудрости.
Этот суп стоит периодически варить тем, кто хочет сохранить умственные способности и память до глубокой старости. Вот его рецепт: 2 ст.л. гороха, 1 морковка, 200 гр. топинамбура, пару листиков лаврового листа и 1 ст.л. сухой морской капусты залить литром кипятка и варить до готовности. Заправка - жаренный на растительном масле лук.

:-DВасилий,да я только за!!!

Рыба,тушённая с грибами.
На 4 порции: 400г рыбы(филе трески или окуня), 3 луковицы, шампиньоны, 1 лимон, растительное масло, соль, перец.
В глубокую сковороду налить немного растительного масла, положить нарезанный полукольцами лук, на него- филе рыбы, посолить, поперчить, полить соком лимона. . Сверху положить шампиньоны, посыпать зеленью. Накрыть крышкой , оставить постоять 5 мин. Затем поставить на огонь и тушить 15-20 мин

Вегетарианский суп
Морковь, луковицу, корень петрушки и 2 помидора нарежьте мелкими кубиками, припустите в небольшом количестве воды с маслом. Нарежьте картофель кубиками или дольками, положите в кипящую воду, отварите до полуготовности, затем добавьте припущенные овощи, посолите и варите до готовности. При подаче на стол заправьте суп сметаной и посыпьте измельченной зеленью.

Я не совсем поняла рецепт домашнего майонеза.Туда горчичный порошок надо добавлять?В рецепте он не указан.Если да,то сколько?:-)

Ирина, я вроде писала про горчичный порошок в моём рецепте.А надо его совсем чуть-чуть:пол чайной ложки.
Раст. масло, сырой желток, лимонный сок или ябл. уксус, соевый соус, горчичный порошок.Всё взбить!!!

Василий,да ладно Вам хозяйственная!!!3 рецептика написала и уже хозяйственная))

Спасибо.(F)

RECEPTI SUPERRR.VSE MOLODCI

Девочки (и мальчики), прочитала всю тему - очень интересно, спасибо за обширную, полезную информацию. Хочу внести свою небольшую лепту в обсуждение. Очень рекомендую заменить майонез (в любом его приготовлении-сама раньше его готовила, но как ни готовь - каллорий там безумно много) на вот такой соус (у нас он называется Цахтон): в мельничке размельчаю любимую зелень (я люблю укроп и кинзу), а также чеснок (все инградиенты по вкусу на глаз). В отдельной посудинке смешиваю в равных пропорциях 10% сметанку и любой кефирный продукт (я использую Бифидок), добавляю сюда соль, перец, специи по вкусу и измельченную зелень - взбиваю. Этот соус подходит к любым блюдам (мясо, рыба, дети едят его даже с борщем). Если хотите острее, добавьте к зелени еще и маринованный огурчик - будет другой вкус, добавите сок моркови или свеклы - получится другой цвет, экспериментируйте - ну а каллорий, попробуйте посчитать и сравнить с майонезом!!!;-)