забыла,яйцо сварить отдельно подать в суп разрезанное ва половинки

Имбирный чай.
Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон-2 стручка, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед-3 ст.л.и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15 - 20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как холодным, так и горячим. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.Воды-0,5 л.Пьём 1 стакан с сухофруктами и шоколадом как перекус.

Соус из имбиря.

Корень имбиря-50 грочистите и нарежьте на кубики. Уксус влейте в миску и добавьте несколько щепоток соли. Перемешайте и добавьте имбирь. Взбейте уксус венчиком и, не переставая взбивать, влейте масло-1 ст.л.. Добавьте кориандр и перемешайте.
Примечание: этот соус подойдет к рыбе, овощам на пару и салату из помидоров.

BAKLAJANOVIE LODOCHKI:
1 bolshoy baklajan razrezat' vdol'.
smazat' ego limonim sokom i olivkovim maslom.
otpravit zajarivatsya v duhovku na protiven'
dlya nachinki varim krupu(na vash vkus)ya brla perlovku
kogda baklajan pojarilsya,dostaem ego,vinimaem myakot'.
myakot tolkem vilkoy,dobavlyaem melko porezaniy pomidor,zelen',sol',specii,chesnok i svarenuyu krupu,horoshenko peremeshivaem i zakladivaem v baklajanovie lodochki.otpravlyaem v duhovku na 10 min.posipaem tertim sirom.(Y)obed gotov-priyatnogo appetita.

Салат «Морской»
Нарежьте тонкой соломкой полстакана морской капусты, смешайте с полстаканом квашеной капусты и нарезанной ломтиками 1 отварной картофелиной, заправьте салат растительным маслом.

Баклажан порезать колечками и обжарить в небольшом количестве растительного масла, 2средних помидора порезать колечками, слаткий перец(ратундру) порезать колечками, 4зубочка чеснока мелко порубить, укроп, петрушу порезать Далее- в небольшую кастрюльку укладывать слой баклажан, слой помидор. помидоры немного посолиь посыпать зеленью чесноком затем перец и опять слой баклажан и т.д. затем все накрыть тарелочкой и с силой придавить чтобы все спресовалось. Получается как тортик ну а потом по весу кушать в обед. Смачного!!! Да пусть немного постоит и все в собственном соку промаринуется

Каша тыквенная с рисом. Рис промыть и замочит в воде.Тыкву нарезать кубиками и потавить варить в небольшом кол-ве воды.Когда тыква наполовину дойдёт,всыпать в неё рис и варить на медленном огне,переодически помешивая,чтобы не пригорела.Если тыква не сладкая можно при подаче добавить мёд,можно сухафрукты.

Каша в тыкве.
Берем небольшую круглую тыкву,отрезаем крышечку.Из тыквы бывираем ложкой семечки.Засяыаем внутрь любую крупу,добовляем немного меда,сухофруктов.Закрываем "крышечкой" и отправляем в духовку пока не потемнеет корочка тыквы.

Мясо запеченое. Берем кусочек мяса (говядина,телятина),хорошо отбиваем.Солим немного,посыпаем специями:куркумой,имбирем,перцем,молотой паприкой.Добовляем зелень и чеснок.Оствляем минут на 30-40.Затем выкладываем в форму для запекания,на мясо выкладываем немного жареных грибов,сверху лук и чесночек,мелко резанный и все это посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку.

САлат из морской капусты.
Ингредиенты:Капуста морская,рыба отварная морская,лук-репка красный и лук зеленый,яйцо отварное.
Все составляющие режем соломкой,кроме капусты,перемешиваем и заправляем соевым соусом.Можно йогуртом не сладким +лимонный сок.Кол-во продуктов по вкусу.

Ananasoviy salat:
ananasi rejem kubikami
mnogo chesnoka davim
trem sir v melkuyu terku
zapravlyaem salat smetanoy.

Салат из ананаса и свеклыСвёклу сварить, остудить и очистить.
Натереть на крупной или средней тёрке.
Ананас порезать небольшими кубиками, орехи крупно измельчить (до размера горошины).
Всё перемешать, заправить сметаной и подсластить по вкусу.

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ 100гр. творога, 50-70гр. яблок натертых на крупную терку, 1яйцо (белок лучше взбить) ст.ложку сухарей, все перемешать, форму смазать раст. маслом и на водяную баню на 30-40 мин

LODOCHKI:Перец вымыть,разрезать на половинки вместе с хвостиком,вычистить семена.С томатов снять кожу,нарезать кубиками.Маслины без косточек порезать пополам.Смешать в миске нарезанные томаты,маслины,нарубленный чеснок.Немного посолить, добавить смеси итальянских трав и оливковое масло.Лодочки из перцев выложить в форму,смазанную маслом,наполнить овощной смесью и запечь в духовке, примерно 30 мин,до готовности перца.mojet bit zavtrakom ili obedom.

Салат Экзотика.
Ананас,яблоко зел.,режем соломкой,капусту китайскую шинкуем,корень сельдерея на средней терке трем,смешиваем.Заправляем или сметаной или йогуртом молочным.Можно добавить креветок.(Y)

ТЫКВА С СЫРОМ. Лук слегка обжарить на 1 ложке оливкового масла.К нему добавить тыкву,нарезанную на небольшие кусочки толщиной примерно 1 см.Я ещё добавила болгарский перчик.Всё потомить под крыжкой.Можно добавить немножко водички,чтобы не пригорало.В конце посыпать сыром,накрыть,чтобы сыр расплавился.По рецепту там ещё идут грибы,но я их на завтрак не добавляла,было и без них очень вкусненько!

Салат. Потереть сырую тыкву на терке. Кубиками порезать яблоко. Добавить 1ч.л меда. Просто и быстро.

САЛАТ МЕТЕЛКА
я делаю так, беру капусту, морковь,свеклу, тыкву все шинкую на соломку добовляю немного соли выдавливаю немного лимонаи ложку оливкового масла. Приятного аппетита(F)

КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТОЙ КАПУСТЫ. Цветную капусту разобрать на соцветие промыть и отворить в подсоленой воде до полуготовности ,остудить и мелко порубить ножем сложить в миску добавить яйца зелнь укропа петрушки чуть муки грубого помола все смешать выкладывать на сковороду ложкой и выпекать с каждой стороны .Можно подать с соусом -егурт О%чесночек чуть укроп.Полить сверху.Приятного аппетита.

1 стакан зеленой чечевицы,
горсть грецких орехов,
3-4 штуки кураги,
2-3 веточки укропа и петрушки,
2 ст.л. оливкового масла.
Чечевицу перебрать, промыть и залить холодной водой на 2 часа.
Воду слить, чечевицу залить 2-3 стаканами кипятка и варить до готовности.
Орехи, курагу, зелень измельчить, добавить в готовую кашу и полить оливковым маслом.

САЛАТ. 1 небольшая свекла,1-2 зубчика чеснока,2-3 ст.ложки зеленого горошка,1 огурчик(можно квашеный),морская капуста 100гр.Свеклу отварить,очистить,порезать соломкой,чеснок мелко порезать,огурей тоже.Все перемешать.Если огурец квашенный,то солить не надо.Полить маслом.Приятного аппетита!

Икра из баклажанов. Баклажаны испечь в духовке, посечь ножом, в них натереть помидоры, нарезать перец сладкий и лук, всё заправить маслом подсолнечным.

SALAT IZ PEKINSKOY KAPUSTI:
Капусту порезать на кусочки 1на 4, перeц(balgarskiy) полукольцами, лук порей тонкими кольцами, добавить зеленый горошек и побольше зелени петрушки и сельдерея. Посолить, все перемешать и заправитьolivkovim маслом.
Салат получается воздушный и сочный.

Салат из пекинской капусты и кальмаров.Состав
из расчета на 2 порции


кальмары - 100 г,
свежий огурец - 100 г,
свежий помидор - 80-100 г,
пекинская капуста - 100 г,
зелень укропа - 3-4 веточки,
соль,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
соевый соус
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку.
Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать тонкой соломкой.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой длинной соломкой .
Помидор вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть, и нарезать помидор соломкой или кубиками.
Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и тонко нашинковать.
Укроп вымыть, обсушить и порезать.Все соединить и перемешать.
Салат слегка посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить соевым соусом.

Салат из капусты с сельдереем и яблоками.
Белокочанную или цветную капусту шинкуем, слегка солим, отжимаем руками. Зелень сельдерея мелко режем, яблоки натереть на крупной терке. Все продукты соединяем.Заправляем небольшим количеством оливкового масла.

Салат из белокочанной капусты и апельсинов.
300 гр.капусты шинкуем, отжимаем до выделения сока, добавляем сок 1 лимона,1 ч.л. меда и перемешиваем.Ставим в холодное место мин.на 20. 1 яблоко режем на тонкие пластины, 1 апельсин чистим, разбираем на дольки и разрезаем каждую на 2-3 части. Все соединяем и перемешиваем.

Салат из моркови и апельсинов.
3 моркови натереть на крупной терке, апельсин очищаем, разбираем на дольки, дольки режем на части. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
Яблоко натереть на крупной терке. Выжать сок из 1 лимона,смешать его с 1 ст.л меда.Все продукты соединить и заправить 1 ст.л.оливкого масла

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ
капуста,1 головка репчатого лука, 150 гр. свежих грибов, столовая ложка подсолнечного масла.
Разобрать и нашинковать листья капусты. Грибы отварить в сравнительно небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко нашинковать. На дно чугунной кастрюли налить грибного отвара. Когда отвар закипит, влить столовую ложку масла, потушить мелко нашинкованные головки лука с нашинкованной грубой частью капустного листа, затем положить в кастрюлю тонкую часть нашинкованного листа и слегка потушить. Капуста должна остаться достаточно сырой. Отставить капусту на край плиты, добавив по вкусу красный перец.

"Нежность". салат!
Листья салата, китайская капуста или молодая белокачанная, огурец, сладкий перец (болгарский), пучок укропа, горсть кедровых орешек, сок лимона, масло любое (оливковое, льняное, растительное). Все порезать соломкой, посолить, поперчить, посыпать орешками и в последнюю очередь добавить укроп.

Салат из зеленой фасоли Зеленая фасоль - 100 г, чеснок - 1/2 зубка, лимонный сок - 1 ч.л., оливковое масло - 1 ст.л., специи по вкусу, петрушка.
Отварите фасоль, порежьте чеснок, добавьте лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте. Пока фасоль не остыла, добавьте специи и три порезанные веточки петрушки ( у меня замороженная, я из нее делаю)

Котлеты капустные (готовить на пару)
Капуста - 1/2 качана, молоко - 1 л, яичные белки (сырые), соль, отруби.
Капусту нашинковать и 30 минут варить в молоке. Затем капусту откинут на дуршлаг, остудить. Перемешать с яичными белками (смотрите на консистенцию, иногда и 1 белка достаточно), посолить. Добавить немного измельченных отрубей, чтобы не расползались, обвалять в отрубях и на пару довести до готовности.

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ. 2 маленькие артошки,1 ст.л кукурузного масла,1 ст.ложка натурального йогурта.
Картофель,чистим,режем кружочками.Масло разогреваем на скоророде,смешиваем с йогуртом и взбиваем.Картофель подсаливаем,выкладываем в емкосто для запекания и заливаем смесью йогурта и масла.Запекаем до готовности.

Салат на обед НЕЖНОСТЬотварная куриная грудка-100гр
1-сладкий перец
1-средняя луковица
30-50гр сыр
2-помидора
1 среднее яблоко
немного черного перца
1 столовая ложка сметаны
отвесить 200 гр салата предварительно перемешать+ куриную грудку,очень вкусно

RECEPT DOMASHNEGO YOGURTA:
Moloko(luchshe naturalnoe)horosho prokipyatit minut 10-15.potom ostujaem dostepeni chtob palec mojno bilo opustit v molokoi terpet'.lojim togda1st.l. yogurta(aktivia ili dr.naturalniy yogurt)i horosho razmeshivaem.na 1l moloka-1st.l. yogurta.posudu berem v kotoroy budet hranitsya yogurt v holodilnike.zakrivaem plotno krishkoy,obmativaem polotencem i stavim v teploe mesto(na batareyu) na 3-4 chasa.potom razmativaem jdem poka ostinet 1-2 chasa i stavim v holodilnik.ne vzbaltivat i ne meshat-poluchitsya slishkom jidkiy.ya em uje na sleduyushiy den,no jelatelno vijdat dnya 2.budet nemnogo otdelyatsya vodichka-pohojaya na sivorotku.eto normalno.ee toje mojno pit-ona polezna.esli moloko magazinoe,pridetsya poderjat ukutanim podolshe(chasov 6),a potom uje ohlajdaem do komnatnoy temperaturi 1-2 chasa i v holodilnik.

Йогуртовый соус - хороший вариант. Просто смешайте 2 ст. ложки натурального йогурта с травами и приправами, добавьте чуть-чуть лимонного сока.:-D

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯБЛОКОМ И ЛИМОНОМ 2 некрупные редьки, 2 яблока, 2 моркови, 1/2 лимона, 6 зубчиков чеснока, соль. Редьку и морковь очистите, вымойте, натрите на мелкой терке. Добавьте очищенные и натертые яблоки, чеснок, растертый с лимонной цедрой, лимонный сок. Затем перемешайте и посолите по вкусу.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯБЛОКОМ 1 редька, 1 яблоко, сметана или растительное масло. Редьку очистите, затем натрите на крупной терке, добавьте натертое кислое яблоко. Салат заправьте сметаной или растительным маслом.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ 2 некрупные редьки, 1 кислое яблоко, 1 свекла, соль по вкусу, зелень петрушки и укропа. Свеклу испеките. Затем редьку, яблоко и печеную свеклу очистите, натрите на крупной терке, перемешайте. Салат заправьте сметаной 10-15%, посолите по вкусу, посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ 1 небольшая редька, 300 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1/2 чайной ложки тмина, 2 столовые ложки растительного масла. Редьку очистите, залейте холодной водой и оставьте на 1 час. Затем натрите на крупной терке, добавьте квашеную капусту и нарезанный соломкой репчатый лук. Все тщательно перемешайте, заправьте растительным маслом и тмином.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯЙЦОМ 2 редьки, 2 яйца,сметана 10-15%, соль и перец. Редьку очистите, положите в холодную воду на 15 минут, натрите на крупной терке, затем добавьте растертый желток вареного яйца, посолите, поперчите и перемешайте, салат заправьте сметаной.