Диета и правильное питание при повышенном холестерине.
 

Буду в этой теме писать советы по правильному питанию - чтобы понизить уровень холестерина в крови.

Жареная и солёная кукуруза — кукурузный снек.
+ Кукуруза сама по себе не содержит холестерина.
- Но она жареная и с подсолнечным маслом → это калорийно.
- Соль может быть нежелательна, если есть проблемы с давлением или сосудами.
Вывод. Иногда можно, но порция не больше 30–40 г.

Почему жареное и солёное не стоит сочетать с алкоголем, особенно при повышенном холестерине.

1.Алкоголь усиливает синтез жиров в печени.
Даже вино: повышает выработку триглицеридов, может поднимать ЛПНП (“плохой” холестерин).
А жирная закуска усиливает этот эффект.

2. Комбинация “алкоголь + жир + соль” — удар по сосудам.
соль → задержка жидкости, нагрузка на сосуды
алкоголь → расширяет сосуды, потом спазм → ухудшается состояние сосудистой стенки

3. Риск для свёртываемости крови
Алкоголь: может снижать или повышать МНО непредсказуемо, в сочетании с солёными снеками усиливает риск сосудистых реакций.

Пиво!

Пиво резко повышает триглицериды
Даже 0,5 л:
- стимулирует синтез жиров в печени
- усиливает рост ЛПНП
А жареное это усиливает вдвойне.

Пиво + солёное = задержка жидкости и нагрузка на сосуды.
соль → отёки, давление
пиво → сосудистые качели

“Пивной перекус” почти всегда = переедание.
В итоге: лишние калории, скачок липидов на 1–3 дня.

Если всё-таки будет пиво (реалистичный вариант)

✔️ не чаще 1 раза в неделю
✔️ не больше 0,33 л
✔️ закуска лучше:
огурец, помидор,
кальмар отварной,
креветки без соли,
хлебец цельнозерновой.

❌ нежелательно:
солёная кукуруза,
чипсы, сухарики,
копчёности.

Пиво + эта кукуруза — самый н***агоприятный вариант при холестерине.
Разово — не трагедия, регулярно — будет мешать снижению холестерина.

✅ Вино + что из этого можно при повышенном холестерине!
Допустимо до 150 мл не каждый день (1–2 раза в неделю).

Лучший вариант - сухое вино (красное или белое) + попкорн без масла и без соли, или минимум.

Можно вино + сырые подсолнечные семечки, или слегка подсушенные.

Можно вино + арахис не жареный, несолёный 20–30 г.

Красное сухое вино — лучший вариант
- содержит полифенолы и ресвератрол,
- помогает повышать ЛПВП (“хороший” холестерин),
- лучше защищает сосудистую стенку.
- меньше поднимает триглицериды (если сухое).

Белое сухое вино — можно, но слабее.
- меньше антиоксидантов
- почти не влияет на ЛПВП
- при переборе быстрее поднимает триглицериды.

Полусладкое и сладкое вино — нежелательно
- сахар → рост триглицеридов
- усиливает влияние алкоголя на печень
- хуже для МНО и сосудов.

Что есть регулярно для снижения холестерина.

Каждый день:
овощи 400–500 г (любые)
1–2 ст. л. оливкового или льняного масла
вода 1.8–2.2 л

3–4 раза в неделю:
рыба (скумбрия, сельдь, лосось, хек)
овсянка, гречка, перловка

Можно:
яйца — до 5 шт/нед
творог 2–5%
орехи 20–30 г (не жареные, не солёные).

Маслины - 6–10 штук в день.