[Красавица]

# Земляничный квас готовится из 500 г ягод, 1,5 л воды, 8 чайных ложексахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 2 столовые ложки меда.Созревшие, хорошо промытые ягоды клубники сложите в эмалированнуюкастрюлю, залейте водой, нагрейте до кипения, затем снимите с огня ивыдержите 10 минут. После этого отварпроцедите, добавьте мед, сахар, лимонную кислоту, размешайте, вторичнопроцедите и разлейте в бутылки из прочного стекла. В каждую положить по3-5 изюминок. Бутылки наполнить на 7-10 см ниже верха горлышка.Укупорьте, пробки хорошо закрепите и поставьте в холодное место длясозревания на 7-10 дней.