[Красавица]

Топинамбур наш лекарь<img src="http://www.ayzdorov.ru/images/Travi/topinambyr2.jpg" alt="Топинамбур" title="Топинамбур" class="alignL" width="280" height="200">Я очень давно страдаю такой болезнью, как дисбактериоз. Поэтому постоянно приходится ограничивать себя в еде, постоянные боли. Очень много денег ушло на таблетки, но так ничего толком и не помогло. Решила воспользоваться народным средством лечения дисбактериоза.
На 300 г топинамбура надо взять стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 столовую ложку пшеничной муки, зелень и соль по вкусу. Очищенные корнеплоды нарезать кубиками, положить в кипящее, наполовину разбавленное водой молоко и варить на слабом огне до готовности. Молоко слить в другую посуду, снова нагреть до кипения, положить в него пшеничную муку, пассированную на сливочном масле, как для белого соуса, и, помешивая, проварить до загустения. Залейте этим соусом топинамбур и перемешайте так, чтобы не помять. Нужно подавать это вкусное блюдо с петрушкой или укропом. Мне очень помог этот метод. Теперь я живу и не знаю никаких особых ограничений в еде. Боли прошли. из инета рецепт