Рецепт очень полезной и вкусной шоколадной колбаски с добавлением полезного чистого порошка какао без примесей.
Ингридиенты : Творог 500 гр (можно творожную массу Филадельфия)
3/4 стакана органического, обработанного холодным методом чистого какао порошка
Стакан сырых зерен гречихи
Стакан сырых зерен пшена вместе с отрубями
Стакан Миндаля
Мед 4 столовые ложки
Изюм или финики или чернослив (или все вместе) немного по вкусу
Немного рома для аромата и по желанию можно ванильный сахар
Гречиху и пшено вместе перемолоть в блэндере а миндаль и чиа по отдельности, затем гречиху и пшено слегка подрумянить в духовке или на сковородке, постоянно помешивая.
К гречихе и пшену добавить сырые измельченные миндаль , какао, измельченные сухофрукты и все перемешать с творогом. Попробовать на вкус , если не было фиников и масса не сладкая добавить до 4 ст ложек меда и ром, ваниль по вкусу.
Если масса получится туговатой можно добавить 1-2 желтка. Часть мы сделали с небольшим количеством масла (без масла нам больше понравилось)
Сформировать роллы, обкатать в кокосовой стружке и поместить в холодильник.