Есть или не есть, жить или не жить? Смотря какой риск
Догмы – догмами, статистика – статистикой. Можно с пеной у рта отстаивать доктрину «здорового питания», но статистика не врет. Если бы питание в США было действительно здоровое, а медицинское обслуживание действи*тельно эффективное, разве к 75 годам 43% мужчин и 32% женщин страдали бы от болезней сердца, 62% женщин и 43% мужчин – от артрита, 33% женщин и 43% мужчин – от глухоты?.. Конечно же, нет. Судите сами:
Национальный Центр статистики здоровья США[4]По национальному опросу состояния здоровья населения, 1995 г.
Основные болезни среди мужчин (США, на 1000 чел.)
Болезнь / Возраст
До 45
45-64
65-74
75+
Болезни сердца
24
143
316
439
Артрит и остеопороз
-
-
386
437
Глухота
41
204
333
433
Повышенное давление
34
233
352
345
Инфаркт
4
80
162
217
Желудочно-кишечные болезни
62
145
222
219
Катаракта
2
17
72
214
Деформация конечностей
90
187
167
164
Хронический гайморит
115
140
129
143
Сахарный диабет
6
62
131
111
Аритмия сердца
15
34
88
108
Варикозное расширение вен
4
17
47
41
Болезни предстательной железы
2
35
125
106
Среди женщин статистика еще хуже – роды, диеты и уход за детьми и мужья*ми дают о себе знать гораздо раньше. Женщинам повезло хотя бы в одном – у них нет предстательной железы (простаты) и, соответственно, этой проблемы.
Основные болезни среди женщин (США, на 1000 чел.)
Болезнь / Возраст
До 45
45-64
65-74
75+
Артрит и остеопороз
36
285
498
616
Повышенное давление
30
213
424
465
Болезни сердца
34
100
229
318
Глухота
26
90
159
307
Катаракта
1
22
132
247
Желудочно-кишечные болезни
77
223
278
325
Деформация конечностей
101
165
168
211
Хронический гайморит
142
216
179
152
Инфаркт
2
32
90
129
Сахарный диабет
10
65
134
121
Варикозное расширение вен
23
73
102
115
Аритмия сердца
25
54
96
97
Гинекологические заболевания
39
54
25
12
А может быть, эти болезни просто от старости? Простите. 9% мужчин и
10% женщин в возрастной группе до 45 лет с деформированными конечностями
И позвоночником – от старости? Расскажите это вашей тёте. А может быть,
Все-таки от питания? Давайте разберемся:
■ Болезни сердца. Согласно мнению большинства экспертов, возрастные (деге*неративные) болезни сердца – следствие диеты, богатой простыми углевода*ми (сахарами).
■ Артрит и остеопороз. Связаны исключительно с дефицитом в диете белков, жиров (омега-3 и 6), витаминов (С, К), микроэлементов (бора, меди и серы) и в значительно меньшей мере макроминералов – кальция, магния, кремния и других.
■ Глухота. Обусловлена атеросклерозом звукопередающих механизмов внут*реннего уха. Атеросклероз – дегенеративная болезнь тканей в результате де*фицита питательных веществ.
■ Повышенное давление. В основном, следствие хронического гиперинсу – линизма и полноты, обусловленных избытком углеводов в питании и прогрес*сирующим диабетом.
■ Ишемическая болезнь сердца (инфаркт). Инфаркт и диабет – сопутствующие заболевания. Высокий уровень холестерина в крови – один из симптомов диабета. Возрастной диабет – следствие диеты, богатой простыми и сложны*ми углеводами. Существенная взаимосвязь между пищевым холестерином (мясо, яйца, жиры) и липопротеинами в крови (LDL) не обнаружена.
■ Желудочно-кишечные заболевания. Результат выбора продуктов, режима пи*тания и плохих привычек. С возрастом – следствие приема множества ле*карств от других болезней, особенно антибиотиков и лекарств, понижающих кислотность.
■ Катаракта. Преимущественно связана с дефицитом ряда витаминов и мине*ралов в диете.
■ Деформация позвоночника и конечностей. Следствие рахита, остеопарита и артрита. Связана исключительно с дефицитом питательных элементов в дие*те.
■ Хронический гайморит. Инфекционное заболевание бактериального или грибкового характера. Диета, богатая простыми и сложными углеводами и кислотными продуктами (фрукты, овощи, хлеб) – единственной «пищей» па*тогенных бактерий, – способствует возникновению и развитию инфекций.
■ Сахарный диабет. За исключением 1%-2% инфекционных осложнений, в ос*новном в детском возрасте, диабет – следствие диеты, богатой простыми и сложными углеводами и бедной витаминами и минералами (см. книгу автора «Нарушения Углеводного Обмена», глава III. Сахарный диабет: Всего один шаг к исцелению [5]).
■ Аритмия сердца. Преимущественно следствие дефицита в диете мак*роминералов кальция, магния и калия и незаменимых жировых кислот Омега-3 и 6.
■ Варикозное расширение вен. Результат нарушения синтеза коллагена – белка, который дает эластичность коже и тканям, – из-за дефицита в питании неза*менимых аминокислот (в основном, из животных белков), минералов (медь, сера) и витаминов (С, А).
■ Болезни предстательной железы. Связаны с дефицитом цинка, витамина С, незаменимых жиров и с бактериальными инфекциями из-за избытка углево*дов в диете.
Если вы уже столкнулись с одной из этих болезней, не валите вину на старе*ние, а пеняйте на себя. Меньшинство пока еще здоровых мужчин и женщин в вашей возрастной группе отличаются от вас генетически всего на 0,1%. Вот по*чему, как и во всем остальном в жизни, чем раньше вы начнете профилактику, тем эффективнее, дешевле и надежнее результаты. Как это ни пародоксально, даже комплект качественных имплантов и протезов обходится дороже, чем уси*лие сохранить свои собственные зубы на «всю оставшуюся жизнь».
Лечение и результаты
(Sular), nicardipine (Cardene), nifedipine (Adalat, Procardia), isradipine (DynaCirc), lercanidipine (Zanidip), felodipine (Plendil), и nitrendipine)1.
■ Ишемическая болезнь сердца (инфаркт). Лекарства, разжижающие кровь: по*следствия – язвы, инсульты. Понижение холестерина: последствия – ослаб*ленный иммунитет, болезни печени. Те же побочные явления, что и при бо*лезнях сердца.
■ Желудочно-кишечные заболевания. Лекарства блокируют выделение желу*дочного сока и ферментов в желудке: последствия – несварение, дефицит пи*тательных элементов. Антибиотики: последствия – дисбактериоз, авитами*ноз.
■ Артрит. Обезболивающие препараты из класса NSAID (aspirin, ibuprofen, naproxen) блокируют переваривание белков, необходимых для профилактики остеопороза, провоцируют язву желудка и т. д. Эффективных лекарств, устра*няющих причины артрита, нет. Согласно исследованиваниям[6], обезболиваю*щие класса COX-2 (Vioxx, Celebrex), в несколько раз увеличивают риск ин*фаркта или инсульта из-за образования тромбов в крови.
■ Деформация позвоночника и конечностей. Лекарства для профилактики болей и воспалительных процессов. Те же побочные явления, что и при артрите, и с теми же проблемами.
■ Сахарный диабет. Лекарства и инсулин: последствия – нарушение цир*куляции и ампутация конечностей (85 тысяч в год).
■ Аритмия сердца. Лекарства или электрические стимуляторы сердца (pacemakers).
■ Болезни предстательной железы. Proscar блокирует фермент 5-alpha – reductase, который конвертирует тестостерон в дегидротестостерон. Из-за риска деформации плода беременным женщинам не рекомендуют даже ка*саться этого лекарства. Долгосрочные последствия для мужчин до конца не*известны. Flomax рассла***ет гладкую мускулатуру: последствия – голово*кружения, импотенция, хроническая усталость.
Вот почему, независимо от вашего возраста, пола, материальных воз*можностей и состояния здоровья, начните сегодня бороться за каждый милли*метр вашего организма, и в первую очередь – желудка и кишечника.
Советы Сергея Алфеевича Будилова