[Таняюша]

Новое исследование: не только меньше соли, но и больше калия

Исследование, недавно опубликованное в Американском журнале физиологии, утверждает: эффективнее снижать давление не просто за счёт уменьшения соли, а за счёт увеличения соотношения калия к натрию в рационе.

Другими словами, не только ограничить соль, но и добавить в питание больше продуктов, богатых калием — вот ключ к улучшению состояния.
Как это выяснили

Чтобы глубже понять влияние соотношения калия и натрия на организм, исследователи создали специальные математические модели, разделённые по половому признаку.

Эти модели позволили смоделировать баланс жидкости и электролитов в организме, включая гомеостаз натрия и калия — сложный механизм поддержания равновесия жизненно важных веществ.

Именно через эту призму специалисты оценили, как соотношение этих элементов влияет на артериальное давление.
Почему современное питание делает нас уязвимыми к гипертонии: мнение учёных и итоги математического моделирования

Созданные исследователями математические модели позволили не только оценить влияние соотношения калия и натрия на уровень давления, но и проследить, как это воздействие отражается на различных системах организма.

В центре внимания оказались:

почки,
сердечно-сосудистая система,
желудочно-кишечный тракт,
почечная симпатическая нервная система,
а также ренин-ангиотензин-альдостероновая система, играющая ключевую роль в регуляции артериального давления.

Комментарий ведущего исследователя

«Высокое артериальное давление — это всегда тревожный сигнал. Нужно использовать все доступные способы, чтобы удерживать его в пределах нормы», — подчеркнула профессор Анита Лейтон, руководитель исследования и профессор Университета Ватерлоо.

Она занимает престижную исследовательскую кафедру Canada 150 в области математической биологии и медицины и специализируется на прикладной математике, биологии, фармацевтике и информатике.

По её словам, одна из причин распространённости гипертонии кроется в резком изменении рациона современного человека по сравнению с рационом наших предков:

«Наше питание сегодня резко отличается от того, что ели люди раньше, особенно по части соотношения натрия и калия. Мы употр***яем чрезмерно много натрия и катастрофически мало калия.

У наших предков это соотношение было прямо противоположным — как и у людей, живущих в изолированных племенах, где гипертония практически не встречается».

Почему "меньше соли" — не всегда достаточно: что говорит наука о калии, давлении и разнице между полами

Когда речь заходит о повышенном артериальном давлении, большинству из нас автоматически приходит в голову совет: "ешь меньше соли". Да, это верно.

Но, как подчёркивает профессор Анита Лейтон, этого шага уже недостаточно. Нужно не только ограничивать натрий, но и увеличивать потр***ение калия — микроэлемента, который, по сути, «выталкивает» натрий из организма.

«Больше калия в организме стимулирует почки выводить больше натрия и воды, что в результате снижает артериальное давление», — объясняет Лейтон.

— Если сказать человеку, что у него гипертония, он подумает: "Надо есть меньше соли". Это неплохо. Но мы хотим, чтобы люди также стали есть больше калия — его много, например, в бананах, картофеле и брокколи».

Калий против натрия: кто победит?

В своём исследовании профессор Лейтон и её команда пришли к выводу: соотношение калия и натрия в рационе играет решающую роль в регулировании давления.

Иными словами, добавление калия может быть даже более эффективным, чем просто урезание соли.

«Мы обнаружили, что увеличение количества калия в рационе, особенно при сохранении или снижении потр***ения натрия, оказывает выраженное положительное воздействие на артериальное давление. Это может быть даже важнее, чем просто "меньше соли"», — подчёркивает она.

В чём разница между мужчинами и женщинами?

Интересной находкой исследования стали гендерные различия в реакции организма на соотношение калия и натрия. Учёные выяснили:

У мужчин гипертония развивается легче, особенно в молодом возрасте.
Но мужчины также более чувствительны к увеличению калия в рационе — их почки быстрее выводят избыток натрия.

«Эти данные не противоречат друг другу», — поясняет Лейтон. — «У мужчин и женщин — разная молекулярная структура почек. При увеличении уровня калия мужские почки выводят больше натрия по сравнению с женскими».

Что дальше?

Исследование пока охватывает только молодых мужчин и женщин.

Следующий шаг — смоделировать, как подобные механизмы работают у пожилых людей, у которых гипертония встречается чаще, а физиологические процессы уже претерпели возрастные изменения.

«Создать возрастную модель — сложная задача», — признаётся Лейтон. — «Слишком много факторов меняется с возрастом, и далеко не все из них сегодня достаточно изучены. Но мы над этим работаем».

Калий против натрия: почему изменение рациона может спасти ваше сердце

Высокое кровяное давление — как ржавчина для водопровода: снаружи всё выглядит спокойно, но внутри идёт медленное разрушение.

И если раньше на вопрос «что делать?» отвечали коротко — меньше соли, — то сегодня всё чаще звучит уточнение: больше калия.

Эту идею подтверждает не только исследовательская группа под руководством Аниты Лейтон, но и практикующие врачи.

Интервенционный кардиолог доктор Ченг-Хан Чен из Калифорнии считает новое исследование шагом вперёд.

«Компьютерное моделирование показало, что увеличение потр***ения калия и одновременное уменьшение потр***ения натрия эффективно снижает кровяное давление», — отметил Чен

Эти выводы подтверждают то, что мы и так знали: электролиты напрямую влияют на давление, и этот механизм может лечь в основу новых стратегий лечения».

Почему это важно для миллионов?

Гипертония — это не просто "немного повышенное давление". Это основной фактор риска инфарктов, инсультов и сердечной недостаточности.

Каждый миллиметр ртутного столба, на который мы снизим давление, может буквально продлить жизнь.

«Гипертония чрезвычайно распространена», — подчёркивает доктор Чен. — «Поэтому любые меры, особенно такие простые и доступные, как диетические вмешательства, могут оказать огромное влияние на общественное здоровье во всём мире».

Простые действия — большое влияние

Подход «меньше соли, больше калия» привлекателен именно своей универсальностью:

Не требует дорогостоящих лекарств
Подходит для профилактики и начальных стадий гипертонии
Может использоваться в любом возрасте

Снижение потр***ения соли — шаг важный, но гораздо эффективнее, когда он сочетается с богатым калием рационом.

Исследования показывают: именно соотношение калий/натрий, а не просто их абсолютные значения, оказывает максимальное влияние на нормализацию давления.

https://dzen.ru/a/aCMaWDDWuWBSM-A3

Добавлено через 1 час 54 минуты
Наконец в России БАДы признаны лекарством !
Медработники смогут назначать пациентам БАДы при наличии показаний. Добавки должны быть зарегистрированы в РФ и включены в спецперечень. Поправки внесли в ряд законов, в т.ч. Закон об охране здоровья. Новшества вводят с 1 сентября 2025 года.
Правительство установит критерии качества БАДов и их эффективности.
Минздрав:
утвердит перечень БАДов и показания к их применению;
установит порядок назначения добавок;
определит схемы их применения в методрекомендациях.

Федеральный закон от 07.06.2025 N 150-ФЗ