22.01.2011, 07:05 | #11 |
Местный
Регистрация: 28.05.2008
Сообщений: 4,459
Спасибо: 0
Спасибо 8 в 8 постах
|
ЛИМОННЫЙ КВАС *<img src="http://www.gurmania.ru/images/links/pop.gif" alt="Популярные">Продукты:
400 г ржаного хлеба; 3 1/2 л воды; 1 стакан сахарного песка; 1 стакан изюма; 1/2 ч. ложки лимонной кислоты или сок лимона. Для закваски: 5 г прессованных дрожжей; разведенных 1/2 стакана теплой воды с 2 ст. ложкамимуки. Инструкции:Ржаные сухари домашние залить кипятком,перемешать. Остудить сусло до температурыпарного молока, ввести разведенные дрожжи ипоставить настаиваться на 12 ч. Затем процедить,добавить сахар, лимонный сок и изюм. Всеперемешать и оставить на ночь бродить. Утром квасразлить в бутылки, укупорить, вынести на холод.Через сутки квас готов.
__________________
Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить! |
22.01.2011, 07:06 | #12 |
Местный
Регистрация: 28.05.2008
Сообщений: 4,459
Спасибо: 0
Спасибо 8 в 8 постах
|
КВАС С ЧЕРНОСЛИВОМ Продукты:
На 10 л кипяченой воды, 1 кг сухарей, 1 стакан сахара, 50 г дрожжей, 150 г чернослива. Инструкции:Залить кипятком в кастрюле сухари, перемешать иположить чернослив (100 г), закрыть крышкой иоставить на 5 ч. После этого добавить сахар,дрожжи и остальной чернослив, еще раз перемешатьи поставить для брожения на 10...12 ч. После этогопроцедить через марлю и еще 2 сут. выдержать вхолодном месте.
__________________
Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить! |
22.01.2011, 07:07 | #13 |
Местный
Регистрация: 28.05.2008
Сообщений: 4,459
Спасибо: 0
Спасибо 8 в 8 постах
|
КВАС ДОМАШНИЙ НА СКОРУЮ РУКУ *<img src="http://www.gurmania.ru/images/links/pop.gif" alt="Популярные">Продукты:
1кг сухарей из черного (ржаного) хлеба; 1 пучок мяты; 1/2 палочки дрожжей; 1 ст. ложка муки; 100 г изюма; 100 г сахара. Инструкции:Накрошить сухари помельче. Пучок свежей мятыобдать кипятком (примерно 2 1/2 л), дать остыть.Затем мяту вынуть, а в воду всыпать сухари и влитьтуда же дрожжи, предварительно разведенные втеплой воде с 1 ст. ложкой муки. Накрыть посудукрышкой и дать постоять 12-15 ч в теплом месте.Затем разлить в пол-литровые бутылки, в каждуюположить по 2-3 изюминки и по 1 ч. ложке сахарногопеска. Бутылки крепко закупорить и положить нахолод. Через сутки квас готов.
__________________
Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить! |
25.01.2011, 16:05 | #14 |
Местный
Регистрация: 28.05.2008
Сообщений: 4,459
Спасибо: 0
Спасибо 8 в 8 постах
|
Очень легко сейчас сушить на батарее корочки апельсинов,мандарин,лимонов и кожуру других фруктов. Затраты -0 .Зато эти корочки летом в квас добовлять.Аромат отличный будет.
__________________
Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить! |
26.01.2011, 04:37 | #15 |
Местный
Регистрация: 28.05.2008
Сообщений: 4,459
Спасибо: 0
Спасибо 8 в 8 постах
|
<img src="http://planeta.rambler.ru/i/skins/default/_user.gif" alt="О пользователе" title="О пользователе" align="absmiddle" border="0" width="20" height="20">oleg-litvak
КВАС *ИЗ МОРСКОЙ *КАПУСТЫ *С ЭЛЕУТЕРОКОКОМ19 мая 2007, 17:24 * * * * * *Напишу и свой рецепт кваса. Поднимает иммунитет, восстанавливает недостающий йод (кому надо). * * * * * 1 столовую ложку каркаде (красный чай) высыпать втрехлитровую банку. Залить холодной водой (2л). Дать настояться 2 часа.Добавить пол-банки морской капусты (думаю, что можно заменить стаканомсухой) и 150 г сахара.Долить воды почти до верха 3-хлитровойбанки Настаивать в темном месте при комнатной температуре 2 суток. (если ламинария сухая, то побольше). Процедить. Разлить по пол-литровымбанкам. В каждую положить 1 дольку лимона и 2 столовые ложки настойкиэлеутерокока на спирту, щепотку соли ( можно морской). Положить вхолодильник на сутки. Пить по 100г 3 раза в день за 30 минут до еды. Оздоравливайтесь! Секреты долгожителей из инета
__________________
Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить! |
26.01.2011, 04:39 | #16 |
Местный
Регистрация: 28.05.2008
Сообщений: 4,459
Спасибо: 0
Спасибо 8 в 8 постах
|
КВАС *ИЗ ОРЕХОВ
20 мая 2007, 12:27 * * * * * *Вижу все рекомендуют квасы по Болотову. У меня тоже есть рецепт ферментно-орехового напитка. * * * * * * * * * * 1 стакан сухих или свежих листьевгрецкого ореха и кожуры зеленых орехов поместить в марлевй мешочек и спомощью грузила погрузить на дно в трехлитровую банку. * * * * * * * * * * Насыпать 1 стакан сахара. Положить 1 чайную ложку сметаны. Залить водой до верха. * * * * * * * * * * Через две недели напиток готов. * * * * * Он очищает кровь от стафилококков, улучшаетсвертываемость крови, выводит из организма дизентерийные, тифозные,туберкулезные палочки, кандиды и другие грибки. * * * * * * * * * * * * * * * * * * Принимать: по полстакана за полчаса до еды на протяжении двух недель три раза *в день. *из инета Секреты долгожителей.
__________________
Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить! |
26.01.2011, 04:41 | #17 |
Местный
Регистрация: 28.05.2008
Сообщений: 4,459
Спасибо: 0
Спасибо 8 в 8 постах
|
СВЕКОЛЬНЫЙ *КВАС
12 мая 2007, 15:05 Сырую свеклу натереть или нарезать кусочками, сложить до половины в 3-литровую банку. * * *Добавить 0,5 стакана сахара, *2-3 корочки черного хлеба, все залить водой. (Вместо черного хлеба * * *можно использовать 1 чайную ложку сметаны). Поставить в тепло до прокисания (обычно это 3-5 * * * * *суток). Готовый квас слить. Поставить в холодильник. * * * * * * * * *Употр***ять по 100г кваса *3 раза в день за 30 минут до еды. * * * * * * * * * * * * *Рекомендуют при гипертонии, для очищения печени, как задерживающее рост опухолей, * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *при заболеваниях кожи * * * * * * * * * * * * * * * *из инета Секреты долгожителей
__________________
Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить! |
29.01.2011, 12:25 | #18 |
Местный
Регистрация: 28.05.2008
Сообщений: 4,459
Спасибо: 0
Спасибо 8 в 8 постах
|
КВАС ИЗ АЙВЫ
Для рецепта Вам потребуются: - вода - 5-6 л - айва - 1 кг - сахар - 1 стакан - дрожжи - 25г. Этотквасхорошо утоляет жажду, освежает и бодрит. Готовить егодовольнопросто.Плоды айвы порезать ножом из нержавеющей стали намелкие дольки,залитьводой и варить 30-40 мин, охладить. Отваротцедить, добавитьсахар идрожжи и поставить для брожения на 10-12 ч. Людмила Боярович
__________________
Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить! |
29.01.2011, 12:28 | #19 |
Местный
Регистрация: 28.05.2008
Сообщений: 4,459
Спасибо: 0
Спасибо 8 в 8 постах
|
На 10-литровое ведро:
пачка сухих дрожжей пачка лимонной кислоты 2 стакана сахара+1 стакан растопить до насыщенного цвета на сковородке Всё перемешать, дать настояться день. Попробуйте не пожалеете!
__________________
Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить! |
04.02.2011, 08:09 | #20 |
Местный
Регистрация: 28.05.2008
Сообщений: 4,459
Спасибо: 0
Спасибо 8 в 8 постах
|
Банановый квас
Банановый квас пьют для профилактики рака и лечения начальной стадии онкологических заболеваний, а также он способствует оздоровлению организма в целом. Как пишет академик Болотов, в процессе брожения происходит вытяжка из шкурок банана триптофана. Триптофан способствует отторжению в организме и выведению из него больных клеток. Приготовление бананового кваса: Шкурки 3-4 спелых бананов со здоровой кожурой (без темных пятнышек) тщательно вымыть, мелко порезать. Поместить в трехлитровую банку, засыпать одним стаканом сахара, залить 3 л холодной кипяченой воды (а еще лучше родниковой или несоленой минеральной), добавить 1 ст. ложку сметаны для закваски и накрыть марлей. Через 2 недели квас готов (оптимальный срок 17 дней). Пить банановый квас за 30 минут до еды по 150 г 2-3 раза в день. Хранить банановый квас в темном прохладном месте.
__________________
Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить! |