Повышенный холестерин. Как понизить уровень холестерина в крови?

[Lena Мими]

Повышенный холестерин.

Основные принципы питания при высоком холестерине:

Ограничение насыщенных жиров: Они повышают уровень "плохого" холестерина (ЛПНП). Ищите их в жирном мясе, молочных продуктах высокой жирности, пальмовом и кокосовом масле.
Снижение потр***ения трансжиров: Они еще более вредны, чем насыщенные. Обычно содержатся в маргаринах, фаст-фуде, выпечке.

Увеличение потр***ения ненасыщенных жиров: Они помогают снизить уровень "плохого" холестерина. Источники: оливковое масло, орехи, авокадо, жирная рыба (лосось, скумбрия).
Больше клетчатки: Она способствует выведению холестерина из организма. Ее много в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах.

Ограничение холестерина в пище: Хотя наш организм и сам производит холестерин, его поступление с пищей также следует ограничить. Меньше яиц, жирного мяса, морепродуктов.

Контроль веса: Избыточный вес часто сопровождается высоким уровнем холестерина.

Активный образ жизни: Физические упражнения помогают снизить уровень холестерина и улучшить общее самочувствие.

Что можно есть при высоком холестерине:
Овощи и фрукты: в любых количествах (кроме бананов в больших количествах).
Цельнозерновые продукты: хлеб, каши, макароны из твердых сортов пшеницы.
Бобовые: фасоль, чечевица, горох.
Нежирное мясо и птица: курица без кожи, индейка, кролик.
Рыба: особенно жирная морская рыба (лосось, скумбрия).
Орехи и семечки: миндаль, грецкие орехи, семена льна.
Растительные масла: оливковое, льняное.

Чего лучше не есть при повышенном холестерине:
Жирное мясо: говядина, баранина, свинина.
Молочные продукты высокой жирности: сливочное масло, сметана, сыры.
Яйца: более 3-4 штук в неделю.
Копчености и соленья.
Сладкие газированные напитки.
Выпечка и кондитерские изделия.
Фаст-фуд.

Примерное меню на день:
Завтрак: Овсянка на воде с фруктами и орехами.
Обед: Салат из свежих овощей, отварная куриная грудка, цельнозерновой хлеб.
Ужин: Запеченная рыба с овощами.