№ 110 КВАС И ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЕ добавляйте свои рецепты.

[Красавица]

КВАС ДОМАШНИЙ НА СКОРУЮ РУКУ *<img src="http://www.gurmania.ru/images/links/pop.gif" alt="Популярные">Продукты:
1кг сухарей из черного (ржаного) хлеба;
1 пучок мяты;
1/2 палочки дрожжей;
1 ст. ложка муки;
100 г изюма;
100 г сахара.
Инструкции:Накрошить сухари помельче. Пучок свежей мятыобдать кипятком (примерно 2 1/2 л), дать остыть.Затем мяту вынуть, а в воду всыпать сухари и влитьтуда же дрожжи, предварительно разведенные втеплой воде с 1 ст. ложкой муки. Накрыть посудукрышкой и дать постоять 12-15 ч в теплом месте.Затем разлить в пол-литровые бутылки, в каждуюположить по 2-3 изюминки и по 1 ч. ложке сахарногопеска. Бутылки крепко закупорить и положить нахолод. Через сутки квас готов.