ПИТАНИЕ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ - Страница 11 - Форум общения больных людей. Неизлечимых болезней нет!

Красавица · 12.03.2011, 11:01

Шарлотка из яблок
Ингредиенты

Яблоки (лучше кислых сортов, например антоновские) - 3 штуки
Сахар-песок - 100 г
Корица, гвоздика и ванилин по вкусу
Орехи миндаля – 20 г
Сухое белое вино - 20 г
Черный протертый хлеб - 1 стакан
Растительное масло - 20 г
Цедра 0,5 лимона
Апельсиновые корки - 20 г
* * * *Приготовление

Яблоки очистить, нарезать ломтиками, вынуть зерна, положить 2 столовые ложки сахара, добавить корицу, толченые орехи, апельсиновые корки, белое вино. Слегка потушить, чтобы яблоки не разварились.
Растереть черствый черный хлеб с растительным маслом, добавить лимонную цедру и остаток сахара, корицу, гвоздику и ванилин.
Форму смазать маслом, обсыпать просеянными сухарями из черного хлеба. Положить в нее половину массы из черного хлеба, затем яблоки, сверху оставшуюся хл****ю массу.
Поставить в духовку на 1 час.

Красавица · 12.03.2011, 11:02

Страстная (7-я) седмица Великого поста
 Седьмая неделя великого поста – Страстная, самая тяжелая.
Страстная неделя – последняя седмица Великого поста. Последнее испытание для верующих. Она предшествует Пасхе, а каждый день Страстной седмицы нарекается Великим.Страстная седмица полностью посвящена последним дням земной жизни Иисуса Христа. По величию и важности эти дни названы святыми. Каждый день отмечается верующими как Божественный праздник.
Христиане всего мира пытаются участвовать по мере сил и возможности в церковных богослужениях, становятся причастниками священных воспоминаний.
Эта неделя самая строгая для постящихся. Необходимо находится в строжайшем воздержании как физическом, так и духовном. Посвящать всего себя молитвам, добродетели и милосердию.
Прежде всего, в это время вспоминаются Тайная вечеря, предание на суд Спасителя, страдания его, распятие и погребение.
Все службы Страстной Седмицы отличаются особой продолжительностью, не похожи одна на другую и расположены таким образом, чтобы в хронологическом порядке суметь донести до верующих историю страданий Христа, а также его последние наставления.
Предлагаем Вам самые строгие меню в сравнении в приведенными *выше

Красавица · 12.03.2011, 11:02

Великий понедельник Страстной седмицы – сухоядение
Готовим редьку с квашеной капустой, закуску из капусты, моркови, яблок и сладкого перца, салат из редиса и огурцов.

Закуска из капусты, моркови, яблок и сладкого перца
Ингредиенты

Капуста – 300 г
Яблоко – 2 штуки
Морковь – 1 штука
Сладкий перец – 100 г
Соль, сахар и лимонный сок для заправки по вкусу
Зелень *
* * * *Приготовление

Капусту нашинкуйте соломкой, добавьте немного соли, перетрите, слейте сок. Туда же отправьте предварительно очищенные от кожуры яблоки, добавьте тертую морковь и нашинкованный сладкий перец.
Заправьте салат лимонным соком.
Сверху украсьте зеленью.

Красавица · 12.03.2011, 11:03

Салат из редиса и огурцов
Ингредиенты

Редис – 200 г
Огурцы – 200 г
Лук-порей – 100 г
Лимонный сок и соль по вкусу.
* * * *Приготовление

Редис и огурцы нашинковать кружками, мелко порубить лук, добавить туда же.
Заправить соком лимона и немного посолить.

Редька с квашеной капустой
Ингредиенты

Редька – 1 штука
Квашеная капуста – 300 г
Луковица
Тмин *
* * * *Приготовление

Редьку почистить и замочить в холодной воде на час. Затем измельчить на терке, положить в салатницу, добавить туда же квашеную капусту и соломку из лука.
Перемешать, заправить лимонным соком и тмином.

Красавица · 12.03.2011, 11:04

Великий вторник Страстной седмицы – сухоядение
Готовим альпийский салат, малосольные огурцы «На скорую руку» и салат из помидоров и сырых шампиньонов.

Малосольные огурцы «На скорую руку»
Ингредиенты

Свежие огурцы – 600 г
Укроп по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 чайной ложки
* * * *Приготовление

Огурцы нарезать дольками и сложить в глубокую посуду, добавить точно так же нарезанный чеснок, укроп уложить кустиками, засыпать соль. Перемешать *руками.
Сложить все в полиэтиленовый пакет, отжать воздух, завязать.
Дать настояться при комнатной температуре – 1 час.
Если сразу не съедите – отправьте в холодильник для дальнейшего хранения.

Красавица · 12.03.2011, 11:05

Салат из помидоров и сырых шампиньонов
Ингредиенты

Помидоры – 2 штуки
Шампиньоны – 100 г
Луковица – 1 маленькая
Уксус 3% яблочный – 2 столовые ложки
Соль – 0,5 чайной ложки
Сахар – столько же
Перец – по желанию
* * * *Приготовление

Лук нашинковать как можно мельче. Уксус смешать с солью и сахаром, добавить перец. Замочить в уксусе лук.
Помидоры ошпарить кипятком и тут же положить в ледяную воду, чтобы не прогревались дальше. Удалить из томатов семена, плодоножки, снять кожицу и нашинковать небольшими кубиками.
Молодые и мягковатые на ощупь шампиньоны сполоснуть под струей воды.
Смешать все ингредиенты, вместе с маринадом.
Дать настояться в холодильнике.

Красавица · 12.03.2011, 11:05

Альпийский салат
Ингредиенты

Фиолетовый лук – 2 штуки
Яблочный уксус – 2 стакана
Консервированная фасоль -1 банка
Консервированная кукуруза – 1 банка
Хмели-сунели
Молотый кориандр
Перец
Молотый имбирь
Лимонный сок
* * * *Приготовление

Лук нашинковать, несколько раз промыть и залить уксусом. Дать настояться в маринаде на 15 минут. Жидкость удалить.
Добавить к луку фасоль и кукурузу, все смешать, добавить специи по вкусу и посолить

Красавица · 12.03.2011, 11:05

Великая среда Страстной седмицы – сухоядение
Готовим медовый виноград, маринованные баклажаны, квашеная капуста.

Медовый виноград
Ингредиенты

Виноград без косточек – 2 кисти
Мед – 3 столовые ложки
Фундук – 1 горсть
* * * *Приготовление

Каждую виноградинку необходимо разрезать пополам и разложить дольки в вазочки. Сверху полить медом и посыпать предварительно измельченными орехами.
Сытный и питательный завтрак.

Красавица · 12.03.2011, 11:06

Квашеная капуста
Ингредиенты

Капуста белокочанная – 3 кг
Соль – 70 г
Морковь – 100 г
Сахар – 5 столовых ложек
* * * *Приготовление

Верхние листья с капустных кочанов снять, нашинковать ее соломкой. Морковь измельчить на терке, смешать. Туда же отправить сахар и соль, перетереть вручную, чтобы появился сок. Затем смесь утрамбовать, накрыть сверху деревянной дощечкой, либо крышкой и сверху положить гнет.
Оставить в теплом и темном месте.
Дождаться, когда на поверхности смеси появиться пена – снять крышку, сделать пару проколов длинным тонким стержнем и перемешать снова.
Спустя неделю разложите капусту по банкам, закройте обычными крышками и транспортируйте в подвал, холодильник или же – сразу на стол.

Красавица · 12.03.2011, 11:06

Чистый четверг Страстной седмицы – пища без масла
В этот день всем верующим рекомендуется приготовить куличи и пасочки заранее к Светлому Христову Воскресению. Есть же можно термообработанную пищу, но без масла.
Готовим яблочно-банановый десерт, чечевичный суп с маслинами, манную кашу с клюквой.

Яблочно-банановый десерт
Ингредиенты

Яблоко – 1 большое
Банан – 1
Сахар – 1 столовая ложка
Лимонный сок – 2 чайных ложки
Миндальная стружка *
* * * *Приготовление

Фрукты очистите и измельчите с помощью терки. Посыпьте сахаром и заправьте лимонным соком, перемешайте и посыпьте миндалем

12.03.2011, 11:01	#101
Красавица Местный Регистрация: 28.05.2008 Сообщений: 4,458 Спасибо: 0 Спасибо 8 в 8 постах	Шарлотка из яблок <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты <font color="#0000cc" face="Arial" size="2"> Яблоки (лучше кислых сортов, например антоновские) - 3 штуки Сахар-песок - 100 г Корица, гвоздика и ванилин по вкусу Орехи миндаля – 20 г Сухое белое вино - 20 г Черный протертый хлеб - 1 стакан Растительное масло - 20 г Цедра 0,5 лимона Апельсиновые корки - 20 г * * * <font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление <font color="#000050" face="Arial" size="2">Яблоки очистить, нарезать ломтиками, вынуть зерна, положить 2 столовые ложки сахара, добавить корицу, толченые орехи, апельсиновые корки, белое вино. Слегка потушить, чтобы яблоки не разварились. Растереть черствый черный хлеб с растительным маслом, добавить лимонную цедру и остаток сахара, корицу, гвоздику и ванилин. Форму смазать маслом, обсыпать просеянными сухарями из черного хлеба. Положить в нее половину массы из черного хлеба, затем яблоки, сверху оставшуюся хл***ю массу. Поставить в духовку на 1 час. __________________ Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить!

12.03.2011, 11:02	#102
Красавица Местный Регистрация: 28.05.2008 Сообщений: 4,458 Спасибо: 0 Спасибо 8 в 8 постах	<font style="text-align: left; color: rgb(160, 0, 160); font: bold 28px Arial;">Страстная (7-я) седмица Великого поста <font color="navy" face="arial" size="2"> Седьмая неделя великого поста – Страстная, самая тяжелая. Страстная неделя – последняя седмица Великого поста. Последнее испытание для верующих. Она предшествует Пасхе, а каждый день Страстной седмицы нарекается Великим.Страстная седмица полностью посвящена последним дням земной жизни Иисуса Христа. По величию и важности эти дни названы святыми. Каждый день отмечается верующими как Божественный праздник. Христиане всего мира пытаются участвовать по мере сил и возможности в церковных богослужениях, становятся причастниками священных воспоминаний. Эта неделя самая строгая для постящихся. Необходимо находится в строжайшем воздержании как физическом, так и духовном. Посвящать всего себя молитвам, добродетели и милосердию. Прежде всего, в это время вспоминаются Тайная вечеря, предание на суд Спасителя, страдания его, распятие и погребение. Все службы Страстной Седмицы отличаются особой продолжительностью, не похожи одна на другую и расположены таким образом, чтобы в хронологическом порядке суметь донести до верующих историю страданий Христа, а также его последние наставления. Предлагаем Вам самые строгие меню в сравнении в приведенными *выше __________________ Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить!

12.03.2011, 11:02	#103
Красавица Местный Регистрация: 28.05.2008 Сообщений: 4,458 Спасибо: 0 Спасибо 8 в 8 постах	Великий понедельник Страстной седмицы – сухоядение <font color="#0000dd" face="Arial" size="2">Готовим редьку с квашеной капустой, закуску из капусты, моркови, яблок и сладкого перца, салат из редиса и огурцов. Закуска из капусты, моркови, яблок и сладкого перца <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты <font color="#0000cc" face="Arial" size="2"> Капуста – 300 г Яблоко – 2 штуки Морковь – 1 штука Сладкий перец – 100 г Соль, сахар и лимонный сок для заправки по вкусу Зелень * * * * *<font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление <font color="#000050" face="Arial" size="2">Капусту нашинкуйте соломкой, добавьте немного соли, перетрите, слейте сок. Туда же отправьте предварительно очищенные от кожуры яблоки, добавьте тертую морковь и нашинкованный сладкий перец. Заправьте салат лимонным соком. Сверху украсьте зеленью. __________________ Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить!

12.03.2011, 11:03	#104
Красавица Местный Регистрация: 28.05.2008 Сообщений: 4,458 Спасибо: 0 Спасибо 8 в 8 постах	Салат из редиса и огурцов <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты <font color="#0000cc" face="Arial" size="2"> Редис – 200 г Огурцы – 200 г Лук-порей – 100 г Лимонный сок и соль по вкусу. * * * <font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление <font color="#000050" face="Arial" size="2">Редис и огурцы нашинковать кружками, мелко порубить лук, добавить туда же. Заправить соком лимона и немного посолить. Редька с квашеной капустой <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты <font color="#0000cc" face="Arial" size="2"> Редька – 1 штука Квашеная капуста – 300 г Луковица Тмин * * * *<font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление <font color="#000050" face="Arial" size="2">Редьку почистить и замочить в холодной воде на час. Затем измельчить на терке, положить в салатницу, добавить туда же квашеную капусту и соломку из лука. Перемешать, заправить лимонным соком и тмином. __________________ Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить!

12.03.2011, 11:04	#105
Красавица Местный Регистрация: 28.05.2008 Сообщений: 4,458 Спасибо: 0 Спасибо 8 в 8 постах	Великий вторник Страстной седмицы – сухоядение <font color="#0000dd" face="Arial" size="2">Готовим альпийский салат, малосольные огурцы «На скорую руку» и салат из помидоров и сырых шампиньонов. Малосольные огурцы «На скорую руку» <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты <font color="#0000cc" face="Arial" size="2"> Свежие огурцы – 600 г Укроп по вкусу Чеснок – 2 зубчика Соль – 1,5 чайной ложки * * * <font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление <font color="#000050" face="Arial" size="2">Огурцы нарезать дольками и сложить в глубокую посуду, добавить точно так же нарезанный чеснок, укроп уложить кустиками, засыпать соль. Перемешать руками. Сложить все в полиэтиленовый пакет, отжать воздух, завязать. Дать настояться при комнатной температуре – 1 час. Если сразу не съедите – отправьте в холодильник для дальнейшего хранения. __________________ Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить!

12.03.2011, 11:05	#106
Красавица Местный Регистрация: 28.05.2008 Сообщений: 4,458 Спасибо: 0 Спасибо 8 в 8 постах	Салат из помидоров и сырых шампиньонов <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты <font color="#0000cc" face="Arial" size="2"> Помидоры – 2 штуки Шампиньоны – 100 г Луковица – 1 маленькая Уксус 3% яблочный – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Сахар – столько же Перец – по желанию * * * *<font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление <font color="#000050" face="Arial" size="2">Лук нашинковать как можно мельче. Уксус смешать с солью и сахаром, добавить перец. Замочить в уксусе лук. Помидоры ошпарить кипятком и тут же положить в ледяную воду, чтобы не прогревались дальше. Удалить из томатов семена, плодоножки, снять кожицу и нашинковать небольшими кубиками. Молодые и мягковатые на ощупь шампиньоны сполоснуть под струей воды. Смешать все ингредиенты, вместе с маринадом. Дать настояться в холодильнике. __________________ Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить!

12.03.2011, 11:05	#107
Красавица Местный Регистрация: 28.05.2008 Сообщений: 4,458 Спасибо: 0 Спасибо 8 в 8 постах	Альпийский салат <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты <font color="#0000cc" face="Arial" size="2"> Фиолетовый лук – 2 штуки Яблочный уксус – 2 стакана Консервированная фасоль -1 банка Консервированная кукуруза – 1 банка Хмели-сунели Молотый кориандр Перец Молотый имбирь Лимонный сок * * * *<font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление <font color="#000050" face="Arial" size="2">Лук нашинковать, несколько раз промыть и залить уксусом. Дать настояться в маринаде на 15 минут. Жидкость удалить. Добавить к луку фасоль и кукурузу, все смешать, добавить специи по вкусу и посолить __________________ Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить!

12.03.2011, 11:05	#108
Красавица Местный Регистрация: 28.05.2008 Сообщений: 4,458 Спасибо: 0 Спасибо 8 в 8 постах	Великая среда Страстной седмицы – сухоядение <font color="#0000dd" face="Arial" size="2">Готовим медовый виноград, маринованные баклажаны, квашеная капуста. Медовый виноград <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты <font color="#0000cc" face="Arial" size="2"> Виноград без косточек – 2 кисти Мед – 3 столовые ложки Фундук – 1 горсть * * * *<font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление <font color="#000050" face="Arial" size="2">Каждую виноградинку необходимо разрезать пополам и разложить дольки в вазочки. Сверху полить медом и посыпать предварительно измельченными орехами. Сытный и питательный завтрак. __________________ Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить!

12.03.2011, 11:06	#109
Красавица Местный Регистрация: 28.05.2008 Сообщений: 4,458 Спасибо: 0 Спасибо 8 в 8 постах	Квашеная капуста <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты <font color="#0000cc" face="Arial" size="2"> Капуста белокочанная – 3 кг Соль – 70 г Морковь – 100 г Сахар – 5 столовых ложек * * * *<font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление <font color="#000050" face="Arial" size="2">Верхние листья с капустных кочанов снять, нашинковать ее соломкой. Морковь измельчить на терке, смешать. Туда же отправить сахар и соль, перетереть вручную, чтобы появился сок. Затем смесь утрамбовать, накрыть сверху деревянной дощечкой, либо крышкой и сверху положить гнет. Оставить в теплом и темном месте. Дождаться, когда на поверхности смеси появиться пена – снять крышку, сделать пару проколов длинным тонким стержнем и перемешать снова. Спустя неделю разложите капусту по банкам, закройте обычными крышками и транспортируйте в подвал, холодильник или же – сразу на стол. __________________ Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить!

12.03.2011, 11:06	#110
Красавица Местный Регистрация: 28.05.2008 Сообщений: 4,458 Спасибо: 0 Спасибо 8 в 8 постах	Чистый четверг Страстной седмицы – пища без масла <font color="#0000dd" face="Arial" size="2">В этот день всем верующим рекомендуется приготовить куличи и пасочки заранее к Светлому Христову Воскресению. Есть же можно термообработанную пищу, но без масла. Готовим яблочно-банановый десерт, чечевичный суп с маслинами, манную кашу с клюквой. Яблочно-банановый десерт <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты <font color="#0000cc" face="Arial" size="2"> Яблоко – 1 большое Банан – 1 Сахар – 1 столовая ложка Лимонный сок – 2 чайных ложки Миндальная стружка * * * * *<font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление <font color="#000050" face="Arial" size="2">Фрукты очистите и измельчите с помощью терки. Посыпьте сахаром и заправьте лимонным соком, перемешайте и посыпьте миндалем __________________ Меня можно увидеть.Меня можно полюбить.Меня нельзя обидеть.Братья могут отомстить!