Старение и диабет СД 2. Диета при сахарном диабете.

[Таняюша]

Мёд при диабете смертельно опасен: сладкая ложь, в которую вы хотите верить. Честный разбор от эндокринолога.

Уютный самообман в чайной ложке
Здравствуйте, мои дорогие. Сегодня у нас будет сеанс честности. Поговорим о том, что лежит в самом сердце многих кухонных шкафчиков, окутанное аурой здоровья и бабушкиной заботы. О мёде. Я знаю, что вы сейчас чувствуете. Легкое раздражение, смешанное с желанием защитить этот золотистый нектар. «Ну вот, опять она за своё. Сейчас и мёд запретит. Он же ПОЛЕЗНЫЙ!»

Я вас прекрасно понимаю. Верить в пользу мёда — это так уютно. Это как верить в то, что если съесть торт очень-очень быстро, калории не успеют догнать. Это маленькая, невинная ложь самому себе, которая делает жизнь чуточку слаще. Но я здесь не для того, чтобы осуждать.
Три капкана, в которые вас заманивает мёд
Представьте, что ваше здоровье — это банк. При рождении вам выдали определенный «кредит доверия». Каждое правильное действие — маленький вклад. Каждый скачок сахара — снятие крупной суммы со счета. Мёд, в этом смысле, — это мошенник, который предлагает вам «быстрые деньги» под грабительский процент. Выглядит соблазнительно, но ведет к банкротству. Вот как он расставляет свои ловушки.

Капкан №1: Иллюзия «натуральной» пользы
Это самый хитрый капкан. Маркетологи и адепты «всего натурального» кричат на каждом углу: «В мёде витамины! Минералы! Ферменты!» Да, они там есть. Примерно в том же количестве, в каком в бочке с нефтью есть капля чистой родниковой воды. Чтобы получить из мёда суточную дозу, например, витамина С, вам придется съесть несколько килограммов этого продукта. К тому моменту вы уже будете не в шаге от комы, а в ней самой.

Капкан №1: Иллюзия «натуральной» пользы
Ваш организм, а точнее — ваша поджелудочная железа и сосуды, — предельно честная и простая система. Ей абсолютно все равно, откуда пришел сахар: с элитной пасеки в горах Алтая или с сахарного завода в Урюпинске. Глюкоза есть глюкоза. Для организма ложка мёда — это не «витаминный комплекс», а сахарная бомба быстрого реагирования. Вся мизерная польза от микроэлементов сгорает в пожаре, который эта бомба устраивает в вашем метаболизме.

Капкан №2: Двойной удар по печени и сосудам
А теперь немного науки простыми словами. Мёд — это в основном два сахара: глюкоза и фруктоза.

Капкан №2: Двойной удар по печени и сосудам
🔸 Глюкоза — это пехотинец. Она врывается в кровь сразу, задирает уровень сахара до небес, заставляя ваш глюкометр кричать от ужаса. Это тот самый резкий удар, который вы, возможно, даже не успеваете зафиксировать, потому что пик приходится на 20-30-ю минуту после еды.

🔸 Фруктоза — это диверсант в тылу врага. Она хитрее. Глюкометр ее сразу не видит. Она идет прямиком в печень, где у нее два пути: либо превратиться в энергию (если вы прямо сейчас бежите марафон), либо... превратиться в жир. Угадайте, какой путь она выбирает, пока вы сидите с чашкой чая? Правильно. Она методично и тихо строит вам жировой гепатоз («ожирение печени») и растит тот самый висцеральный жир на животе, который является главным спонсором инсулинорезистентности.

Получается, мёд наносит двойной удар: явный и быстрый по сосудам (глюкоза) и скрытый, накопительный — по печени (фруктоза). Это идеальное преступление: пока вы боретесь с одним врагом, второй разрушает вашу крепость изнутри.

Капкан №3: Игра в рулетку с глюкометром
«Я съел ложку, померил через 2 часа — сахар 6.5! Всё отлично!» Это классическая ошибка выжившего. Вы видите только то, что происходит ПОСЛЕ бури. Вы не видите сам ураган — тот 15-минутный пик, когда ваш сахар взлетал до 12-15 ммоль/л и сдирал внутреннюю выстилку ваших сосудов, как наждачная бумага.

Представьте, что вы строите дом. И каждый день к вам приходит хулиган, бьет кувалдой по фундаменту и убегает. А вы приходите через два часа, смотрите — дом-то стоит! Ну, трещинка маленькая появилась, да и ладно. Но в один прекрасный день от очередной «маленькой трещинки» рухнет вся стена. Вот эти пики сахара и есть удары по вашему фундаменту. Слепота, отказ почек, ампутации — это не страшилки из кабинета врача. Это обрушившиеся стены тех, кто слишком долго игнорировал маленькие трещины.

Медовая казнь: как "природная сладость" добивает ваши сосуды
Представьте: ваши кровеносные сосуды - это хрустальные трубочки. Каждый раз, когда вы едите мёд, по ним пускают поток битого стекла. Звучит жестоко? А что происходит на самом деле - ещё жёстче!

Медовая казнь: как "природная сладость" добивает ваши сосуды
❗Через 5 минут после мёда:

Глюкоза врывается в кровь как цунами. Ваш сахар подскакивает с 6 до 12-15 ммоль/л. Представляете, какой удар получают сосуды сетчатки глаза, почек, сердца?

❗Через 15 минут:

Поджелудочная в панике выбрасывает огромное количество инсулина. Если она ещё способна это делать. А если нет - сахар так и остаётся зашкаливать, медленно убивая каждую клеточку.

❗Через час:

Резкое падение глюкозы. Слабость, дрожь, холодный пот. Организм требует новую порцию сладкого. Порочный круг замкнулся! 🔄

У меня есть пациентка, которая 10 лет "лечилась" мёдом с травками. Результат? В 48 лет - диабетическая стопа, потеря зрения на один глаз и хроническая почечная недостаточность. "Но мёд же натуральный..." - до сих пор повторяет она.

Страшная статистика, которую скрывают продавцы мёда
Вы знали, что гликемический индекс мёда - 87? Это почти как у чистой глюкозы (100)! А в одной столовой ложке - 17 граммов быстрых углеводов. Столько же в половине пачки сахара!

Страшная статистика, которую скрывают продавцы мёда
❗Но самое страшное - это накопительный эффект. Каждая ложечка мёда:

🔸 Ускоряет развитие диабетической ретинопатии на 15%

🔸 Увеличивает риск инфаркта на 23%

🔸 Приближает диализ на 6 месяцев

Эти цифры - из реальных исследований, которые почему-то не афишируют производители "целебного" мёда.

Жёсткая правда о последствиях: что вас ждёт через 5 лет
❗Если продолжите есть мёд "в лечебных целях":

🔸 Диабетическая ретинопатия разовьётся на 70% быстрее

🔸 Риск инфаркта возрастёт в 2,3 раза

🔸 Почки откажут на 5 лет раньше срока

🔸 Ампутации не избежать в 60% случаев

Звучит страшно? А это реальная статистика по моим пациентам за 15 лет!

Но есть и хорошая новость: отказавшиеся от мёда диабетики живут на 12-15 лет дольше и качественнее. Это не мои домыслы - это данные долгосрочных наблюдений.

Итоги: Обретение силы, а не потеря сладости
Дорогие мои, я написала эту статью не для того, чтобы напугать. А чтобы спасти. Каждый день промедления с отказом от мёда - это день, украденный у вашего будущего.

Обретение силы, а не потеря сладости
У вас есть два пути:
1. Продолжать верить в сказки про "полезный мёд" и медленно разрушать своё здоровье

2. Принять трудное, но спасительное решение - исключить мёд навсегда

Выбор за вами. Но помните: диабетические осложнения необратимы. Потерянное зрение, ампутированную ногу, отказавшие почки не восстановишь никаким мёдом.

Я хочу, чтобы вы поняли главное. Отказываясь от мёда, вы не лишаете себя чего-то. Вы обретаете. Вы обретаете контроль. Вы обретаете самоуважение. Этот путь осознанности — не всегда простой.

https://dzen.ru/a/aJOoRgraZgnERnU6#yyutnii_samoobman_v_chaiinoii_loj ke

[Таняюша]

Шокирующая правда заключается в том, что многое из того, что вы считаете проявлением своей личности, на самом деле — эхо опыта ваших предков, записанное в ДНК. И нет, это не очередная эзотерическая теория, а научный факт, который упорно замалчивается.

Веками мы верили в табула-раса — представление о том, что каждый человек рождается чистым листом. Но последние исследования в области эпигенетики переворачивают эту парадигму с ног на голову. Оказывается, наши гены — это не просто статичный код, а динамическая система, способная модифицироваться под влиянием опыта и передавать эти модификации потомкам. Ни больше ни меньше, мы — живые архивы опыта наших предков, и это меняет всё.

"Это же бред", — скажете вы. Но не торопитесь с выводами. Давайте копнём глубже.

Эпигенетика: когда учебники биологии врут
Помните, как в школе нам рассказывали о незыблемости генетического кода? Что наши гены — это просто набор инструкций, который мы получаем от родителей, и ничто не может их изменить, кроме случайных мутаций? Вот это, дорогие читатели, и есть та самая "удобная" полуправда, которую проще преподавать школьникам.

На деле же, эпигенетические механизмы действуют как своеобразные "переключатели", которые могут активировать или деактивировать определённые гены без изменения самой последовательности ДНК. Метилирование ДНК, модификации гистонов, некодирующие РНК — эти процессы определяют, какие гены будут "включены", а какие "выключены" в разных клетках и на разных стадиях развития. И — что самое интересное — эти переключатели могут изменяться под влиянием окружающей среды и опыта.

Но вот что действительно сносит крышу: эти изменения могут передаваться следующим поколениям! И это не просто теория. Исследования на грызунах, проведённые в Университете Эмори, показали, что страх перед определённым запахом может передаваться потомству через эпигенетические механизмы. А шведские учёные обнаружили, что периоды голода влияют на здоровье не только тех, кто их пережил, но и их детей, внуков и правнуков.

Конечно, научный ист***ишмент упорно сопротивляется. Ещё бы! Признать эпигенетическое наследование — значит перечеркнуть десятилетия догматического преподавания генетики. Но факты — упрямая вещь, и стена отрицания потихоньку рушится.

Травмы предков в вашей ДНК: теперь вы знаете, почему вам так плохо
Ваша бабушка пережила войну? Ваш прадед был репрессирован? Ваши предки были рабами или, наоборот, рабовладельцами? Поздравляю, вы несёте в себе эпигенетический отпечаток этих событий!

Исследования выживших в Холокосте и их потомков показали, что дети и внуки имеют повышенный риск психических расстройств, даже если никогда не слышали о травматическом опыте своих предков. У них наблюдаются изменения в генах, связанных с реакцией на стресс и регуляцией эмоций. Тот же паттерн обнаружен у потомков жертв геноцида, массовых депортаций и голодоморов.

Это объясняет, почему целые народы могут десятилетиями демонстрировать схожие психологические особенности. Поголовная подозрительность? Склонность к фатализму? Неспособность планировать будущее? Велика вероятность, что за этим стоят исторические травмы, записанные в генетической памяти.

И самое обидное — вы не можете просто "стряхнуть" это с себя. "Возьми себя в руки", "не раскисай", "думай позитивно" — все эти советы из модных психологических книжек разбиваются о биологическую реальность эпигенетического программирования. Ваши страхи и тревоги могут быть не вашими, а унаследованными, и простыми аффирмациями их не перебить.

Но есть и хорошая новость: понимая механизм, мы можем разработать более эффективные подходы к терапии. Трансгенерационная психотерапия — направление, которое фокусируется именно на исцелении унаследованных травм, — показывает обнадёживающие результаты. Ведь осознание проблемы — первый шаг к её решению.

Талант или наследие? Почему некоторым всё даётся легко
А теперь перейдём к приятному. Если травмы могут передаваться эпигенетически, то почему бы не передаваться и положительному опыту?

Исследования показывают, что когнитивные способности, музыкальная одарённость, спортивные таланты и даже предрасположенность к определённым профессиям могут иметь эпигенетическую составляющую. Если ваши предки веками занимались физическим трудом, ваше тело может быть лучше приспособлено к нему на клеточном уровне. Если в вашем роду были музыканты, определённые нейронные связи могут формироваться у вас легче.

"Но позвольте, — скажете вы, — это же противоречит идее равенства возможностей!" Да, противоречит. И это ещё один аспект неудобной правды, которую общество не готово принять. Мы не рождаемся равными. Некоторые из нас несут в своих генах эпигенетические преимущества, дающие фору в определённых областях.

Однако, в отличие от генетических различий, эпигенетические маркеры более пластичны. Они могут меняться в течение жизни под влиянием опыта, питания, физической активности и даже мыслительных процессов. То есть, детерминизм не абсолютен. У вас всегда есть шанс переписать свою эпигенетическую программу.

А ещё это означает, что ваши достижения и навыки могут быть унаследованы вашими детьми и внуками — и речь не о деньгах или связях, а о буквальном биологическом наследовании опыта! Уж не потому ли в некоторых культурах так ценится идея оставить след в истории? На каком-то интуитивном уровне мы всегда знали, что наш опыт не умирает вместе с нами.

Общество, ты в ответе за будущие поколения
Если эпигенетическая память реальна, то мы должны пересмотреть многие аспекты общественной жизни. И начать, пожалуй, стоит с осознания коллективной ответственности.

Войны, экономические кризисы, социальное неравенство — всё это не просто временные неудобства. Это эпигенетические бомбы замедленного действия, которые могут взорваться в генофонде будущих поколений. Когда правительства принимают решения, затрагивающие благополучие населения, они должны учитывать не только краткосрочные последствия, но и возможный эпигенетический след.

Особенно это касается таких вопросов, как загрязнение окружающей среды. Исследования показывают, что токсины и загрязнители могут вызывать эпигенетические изменения, которые будут передаваться потомкам. То есть, разрешая сброс отходов в реку сегодня, мы программируем болезни детей, которые ещё не родились.

Но давайте посмотрим на вопрос шире. Если травматический опыт может передаваться эпигенетически, то общества, построенные на насилии, неравенстве и эксплуатации, буквально отравляют свой генофонд. А мы потом удивляемся, почему в некоторых странах десятилетиями не удаётся построить функционирующую демократию или вывести экономику из кризиса. Возможно, дело не только в коррупции и внешнем вмешательстве, но и в коллективной эпигенетической памяти о травмах и подчинении.

И здесь мы подходим к парадоксу свободы воли. Если наше поведение частично определяется эпигенетическим наследием, то насколько мы свободны в своём выборе? Может быть, наши политические взгляды, религиозные убеждения и даже выбор партнёра отражают не столько наш сознательный выбор, сколько эпигенетическую программу, записанную предками?

Зеркало для невидимых генов: как это касается лично вас
Давайте на минуту отвлечёмся от глобальных вопросов и поговорим о том, как эпигенетическая память влияет на вашу повседневную жизнь. Спойлер: она влияет на всё.

[Таняюша]

Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые страхи и фобии кажутся совершенно иррациональными? Почему вы испытываете необъяснимое беспокойство в определённых ситуациях, хотя никогда не переживали ничего травматичного, связанного с ними? Это может быть эхо опыта ваших предков.

Или возьмём пищевые предпочтения. Почему вас тянет на определённые продукты, особенно в стрессовых ситуациях? Возможно, это не просто "утешительная еда", а эпигенетически закреплённая стратегия выживания, которая была адаптивной для ваших предков в периоды нехватки ресурсов.

Даже ваши отношения с деньгами могут быть обусловлены эпигенетически. Необъяснимая скупость или, наоборот, транжирство могут отражать экономические условия, в которых жили ваши предки.

А теперь самое интересное: самопознание через эпигенетику. Понимание того, что часть ваших качеств и склонностей может быть унаследована эпигенетически, открывает новые горизонты для личностного роста. Вместо того чтобы бороться с собой, вы можете научиться работать со своим эпигенетическим наследием, используя его сильные стороны и трансформируя слабые.

Например, если вы унаследовали эпигенетические маркеры, связанные с повышенной тревожностью, вы можете не просто "лечить тревогу", а научиться использовать эту повышенную чувствительность как инструмент для лучшего понимания себя и окружающих. То, что было адаптивной стратегией выживания для ваших предков, может стать вашим конкурентным преимуществом в современном мире.

Не конец, а начало: куда нас приведёт эпигенетическая революция
Итак, мы живём в эпоху, когда старая парадигма "чистого листа" рушится под натиском эпигенетических исследований. Что дальше?

Во-первых, мы стоим на пороге эпигенетической медицины. Уже сегодня разрабатываются лекарства, которые могут влиять на эпигенетические механизмы, "выключая" гены, связанные с различными заболеваниями. В будущем мы, возможно, сможем не просто лечить болезни, но и "перепрограммировать" эпигенетическую память, избавляя будущие поколения от унаследованных предрасположенностей к болезням.

Во-вторых, понимание эпигенетических механизмов открывает новые перспективы для образования и воспитания. Если опыт родителей может эпигенетически влиять на детей, то создание обогащённой, стимулирующей среды становится не просто вопросом комфорта, а биологической необходимостью для формирования здорового генофонда.

В-третьих, эпигенетика может стать мостом между наукой и традиционными знаниями. Многие культуры интуитивно понимали важность подготовки к зачатию, особых практик во время беременности и ритуалов перехода в различные возрастные периоды. Теперь мы начинаем понимать, что за этими традициями могла стоять интуитивное понимание эпигенетических механизмов.

Но есть и тёмная сторона. Эпигенетические знания могут быть использованы для социального инжиниринга в масштабах, которые нам трудно себе представить. Представьте общество, где ваша эпигенетическая история определяет ваш социальный статус, доступ к образованию, работе и даже право на продолжение рода. Звучит как антиутопия? Но технологически это уже почти возможно.

В конечном счёте, эпигенетическая революция ставит перед нами фундаментальный вопрос: кто мы такие? Где проходит граница между индивидуальностью и коллективной памятью предков? И как найти баланс между детерминизмом генетической памяти и свободой самоопределения?

Может быть, истинная свобода начинается с осознания своих ограничений. Зная о своём эпигенетическом наследии, мы можем сделать сознательный выбор: следовать его программе или бросить ей вызов. И в этом, возможно, и заключается сущность человеческого прогресса — не в отрицании своего прошлого, а в его интеграции для создания лучшего будущего.

Так что следующий раз, когда вы поймаете себя на необъяснимом страхе или неожиданном таланте, помните: возможно, это не просто вы. Это голос ваших предков, говорящий через гены. И теперь, когда вы знаете об этом, вы можете вступить с ним в диалог.

https://dzen.ru/a/aJB2dOAZ5kGUNZCF

[Таняюша]

Исследование показало насколько сильно витамины группы В влияют на развитие болезней

Когнитивное здоровье и витамин В12, фолиевая кислота

Витамины группы B, или комплекс витаминов B, включают восемь ключевых веществ, играющих важную роль в организме человека. Исследования, проведенные в Университете Тафтса и других научных учреждениях, показали, что эти витамины оказывают влияние на различные аспекты здоровья и развития, такие как когнитивные функции, сердечно-сосудистая система, восстановление после желудочного шунтирования, дефекты нервной трубки и даже онкологические заболевания.

«Изучение каждого витамина группы B по отдельности затруднительно», — отмечает гастроэнтеролог Джоэл Мейсон, работающий в Исследовательском центре питания человека в пожилом возрасте (HNRCA) Министерства сельского хозяйства США и являющийся профессором в Школе науки и политики в области питания имени Джеральда Дж. и Дороти Р. Фридман, а также в Медицинской школе Университета Тафтса. «Четыре из этих витаминов выступают в качестве кофакторов в множестве важных клеточных процессов, которые мы называем „метаболизмом одноуглеродных соединений“».

Этот метаболизм включает процессы, позволяющие переносить одноуглеродные соединения в клетки для таких жизненно важных функций, как синтез ДНК и метаболизм аминокислот. Именно их роль в этих процессах делает витамины группы B критически важными для здоровья, а их влияние на организм — сложным для изучения.

Мейсон и другие ученые, специализирующиеся на изучении витаминов группы B, поделились знаниями о воздействии пяти наиболее исследованных витаминов этой группы на когнитивные функции и сердечно-сосудистую систему.

Когнитивное здоровье и витамин В12, фолиевая кислота
Витамин B, особенно его подвид B12, играет важную роль в поддержании когнитивного здоровья. С возрастом, примерно у 40% людей после 75-80 лет снижается способность усваивать витамин B12 из пищи, что приводит к дефициту этого важного вещества. Недостаток B12 негативно влияет на нервную систему, включая позвоночник и головной мозг, и может способствовать развитию деменции.

Долгое время считалось, что измерение уровня B12 в крови достаточно точно отражает потребность в его добавках. Однако, по наблюдениям Мейсона, даже при нормальных или слегка пониженных показателях B12 у пожилых людей часто наблюдаются неврологические проблемы, связанные с его дефицитом.

Розенберг подчеркивает, что возрастные когнитивные нарушения не ограничиваются только болезнью Альцгеймера. Снижение когнитивных функций может быть вызвано различными факторами, включая состояние кровеносных сосудов и питание мозга.

Болезнь Альцгеймера связана с накоплением в мозге специфических белков — амилоида и тау-белка, которые образуют ***шки и клубки, нарушающие работу нейронов. Однако, по мнению Розенберга, чаще всего ухудшение когнитивных функций и развитие деменции происходят из-за цереброваскулярных заболеваний и проблем с мелкими сосудами, которые могут быть связаны с дефицитом витамина B.

Лечение, направленное на борьбу с накоплением патологических белков, не принесет пользы, если причиной симптомов деменции является нехватка витамина B12. Поэтому важно проводить тесты для выявления дефицита этого витамина.

Пол Жак, профессор Школы науки и политики в области питания Фридмана, объясняет, что стандартные тесты на B12 могут не отражать полную картину, так как около 80% измеренного B12 неактивно. Для более точной диагностики необходимы дополнительные тесты.
Один из таких тестов измеряет уровень метилмалоновой кислоты (ММА), которая образуется в процессе метаболизма, требующего B12. Повышенный уровень ММА может указывать на дефицит витамина даже при нормальных показателях общего B12.

Второй тест оценивает уровень гомоцистеина, который также является побочным продуктом метаболизма, требующего B12 и фолиевой кислоты. Повышенный уровень гомоцистеина может свидетельствовать о дефиците B12 или фолиевой кислоты.

Если у пациента обнаружены неврологические симптомы или признаки деменции, проведение всех трех тестов поможет определить, связан ли дефицит витамина B12 с этим состоянием.

Розенберг отмечает, что на ранних стадиях снижения когнитивных функций дефицит витамина B12 может быть обратим, что делает его важным фактором для диагностики и лечения. Он рекомендует всем пациентам, особенно с анемией или признаками когнитивных нарушений, проходить обследование на уровень гомоцистеина и витамина B12.

Исследования, такие как Фрамингемское исследование сердца, показали, что повышенный уровень гомоцистеина связан с атрофией мозга и риском деменции. Более поздние работы, такие как VITACOG и FACT, продемонстрировали, что прием витаминов группы B может замедлить снижение объема мозга и улучшить когнитивные функции у людей из группы риска.

Розенберг подчеркивает необходимость широкой просветительской работы среди врачей различных специальностей, чтобы они включали измерение уровня витамина B12 и гомоцистеина в оценку когнитивных нарушений. Он считает, что даже небольшие изменения, связанные с приемом недорогих витаминов, могут оказать значительное влияние на здоровье пациентов, особенно по сравнению с дорогостоящими лекарствами, которые могут быть менее эффективными.

https://dzen.ru/a/aJECYdmDBG740Uhy

Добавлено через 3 минуты
В12 и деменция
В настоящее время Жак и его команда проводят исследование, используя данные примерно 2500 человек среднего и пожилого возраста из Фрамингемского исследования сердца. В 1990-х годах у этих участников не было деменции, и они регулярно проходили тестирование на уровень витамина B12, метилмалоновой кислоты и гомоцистеина в течение последних 25 лет.

Жак отмечает, что риск развития деменции и болезни Альцгеймера значительно возрастает после 75 лет. Однако, согласно имеющимся данным, патологические изменения, связанные с этими заболеваниями, могут начинаться более чем за 20 лет до появления первых клинических симптомов. Исследование направлено на выяснение, может ли дефицит витамина B12 способствовать ухудшению когнитивных функций и развитию деменции. Если такая связь будет обнаружена, это может привести к разработке простых и доступных методов профилактики, которые можно будет применять задолго до появления серьезных проблем.

Кроме того, Жак изучает влияние фолиевой кислоты (витамин B9) на когнитивные функции и ее взаимодействие с витамином B12. В 1950-х годах фолиевую кислоту часто использовали для лечения анемии, но вскоре стало ясно, что она может маскировать дефицит витамина B12, что приводит к когнитивным нарушениям.

Современные исследования показывают, что фолиевая кислота может влиять на голотранскобаламин — активную форму витамина B12, которая транспортируется и используется клетками. Голотранскобаламин считается более точным индикатором уровня витамина B12 по сравнению с общей концентрацией B12.

Чтобы разобраться в этих вопросах, Жак и его коллеги проводят два исследования. Первое исследование, посвященное витаминам группы B и старению мозга, изучает влияние высокого уровня фолиевой кислоты на взаимосвязь между B12 и когнитивными функциями. Второе исследование, проводимое в сотрудничестве с Ратгерским университетом, исследует влияние высокого уровня фолиевой кислоты на две формы витамина B12 — голокобаламин (активная форма) и несвязанный кобаламин.

Сердечно-сосудистые заболевания, высокий холестерин и инсульт
Витамины группы B привлекают внимание исследователей благодаря их потенциальной роли в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов, хотя их применение в клинической практике пока ограничено.

В начале 2000-х годов исследователи обнаружили, что рибофлавин (витамин B2) может эффективно снижать артериальное давление, особенно у пациентов с определённым генетическим вариантом (генотип MTHFR 677 TT). Предполагается, что рибофлавин улучшает биохимические реакции, связанные с геном MTHFR, который участвует в метаболизме фолиевой кислоты. Однако этот эффект проявляется только у носителей генотипа MTHFR 677 TT.

Витамины B6, B12 и фолиевая кислота способствуют выведению гомоцистеина из организма. Высокий уровень гомоцистеина связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и деменции. Тем не менее, результаты клинических исследований 1980-х годов показали, что приём этих витаминов не снижает риск сердечных приступов, но может немного уменьшить риск инсультов.

https://dzen.ru/a/aJECYdmDBG740Uhy

Добавлено через 1 минуту
Хроническое воспаление и B6
Витамин B6 демонстрирует значительный потенциал в профилактике и лечении воспалительных процессов, которые являются ключевой причиной хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые патологии, диабет, артрит и деменция.

Предварительные исследования на животных и некоторые клинические испытания у людей свидетельствуют о том, что дополнительное употр***ение витамина B6 может снизить уровень воспаления. Важно отметить, что для безопасного применения витаминов группы B необходимо соблюдать фармацевтические дозировки и проводить лечение под контролем врача. Избыточное потр***ение витамина B6 может быть токсичным. В связи с этим, данное направление исследований представляет особый интерес для дальнейших наблюдений в ближайшие годы.

Источник информации: Университет Тафтса, https://medicine.tufts.edu/news-events/news/how-b-vitamins-can-affect-brain-and-heart-health

[Таняюша]

Сначала яйца объявили врагом номер один из-за высокого содержания холестерина, потом осторожно реабилитировали, признав «не такими уж вредными». Но наука не стоит на месте, и свежие данные показывают: если вы все еще опасаетесь яиц, вам пора пересмотреть свои, однозначно устаревшие, представления: оказывается, даже холестерин в составе желтков не вредит сердцу.

Недавнее исследование дало еще один веский аргумент в их пользу, который актуален для всех, кто хочет сохранить здоровье и активность. Ученые выяснили, что у людей, которые ели яйца от одного до шести раз в неделю, риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний оказался на 29% ниже, а общая смертность — на 17% меньше по сравнению с теми, кто ел их редко или не ел вовсе. Проценты внушительные, их никак не списать на статистическую погрешность, и в отношении продолжительности жизни это ощутимое преимущество.

Интересно, что решающим фактором оказалось не количество съеденных яиц, а именно регулярность. Очевидно, пользу приносит более или менее равномерное потр***ение яиц течение недели, а не поедание десятка за один присест — последний вариант вряд ли принесет пользу, а вот перегрузить ЖКТ очень даже может. Другими словами, важна не только пищевая ценность продукта, но и образ питания в целом.

https://dzen.ru/a/aJeZ_ipB1VzmSrwx

Добавлено через 14 минут
Овсяные бета-глюканы работают как молекулярные ловушки. Они связывают желчные кислоты в кишечнике, заставляя печень тратить собственный холестерин на производство новых. Мета-анализ 58 исследований показал: 3 грамма бета-глюканов в день снижают «плохой» холестерин на 0,25 ммоль/л. У отца снижение в десять раз больше!

Грецкие орехи содержат уникальное сочетание омега-3 и растительных стеролов. Стеролы буквально «обманывают» рецепторы в кишечнике, блокируя всасывание холестерина из пищи. Крупное исследование WALNUTS зафиксировало снижение ЛПНП на 9,3% при ежедневном употр***ении 43 граммов орехов.

https://dzen.ru/a/aHtpEs2-ukZu2YGm

Добавлено через 10 минут
Пока вы читаете это предложение, в России умрут три человека. И в восьми случаях из десяти причина будет одна и та же — та, которая может подстерегать и вас прямо сейчас.
Эта цифра шокирует даже опытных врачей.

«80% всех смертей в России связаны с социально значимыми состояниями. Но самое поразительное — у большинства из них есть всего три общих корня».

Повышенное артериальное давление.
«Гипертония — это не просто цифры на тонометре», — предупреждает Роман Горенков. «Это бесшумное разрушение ваших сосудов, которое происходит 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.»

Самое коварное: большинство людей даже не подозревают о проблеме. По данным Росстата, только 37% людей с повышенным давлением знают о своем состоянии. Остальные 63% живут с «бомбой замедленного действия».

И вот малоизвестный факт, который шокирует: каждый лишний миллиметр ртутного столба увеличивает риск критических сосудистых событий на 2-3%. Казалось бы, немного. Но если ваше давление повышено на 20-30 единиц от нормы...

Но это только начало. Второй фактор еще более неожиданный.

Враг, которого мы едим
Что общего между утренним круассаном, обеденным стейком и вечерним мороженым?

Все они могут содержать вещество, которое доктор Горенков называет «строительным материалом для катастрофы». Речь идет о холестерине.

Но вот что удивительно: проблема не в самом холестерине. Он жизненно необходим нашему организму. Проблема в его дисбалансе.

«Представьте ваши сосуды как водопроводные трубы», — использует яркую метафору специалист. «Избыток определенного типа холестерина — это как ржавчина, которая постепенно сужает просвет. Сначала вы этого не замечаете, потом появляется слабость, а затем...»

Исследование 2023 года показало: люди с показателями общего холестерина выше 6 ммоль/л живут в среднем на 8-12 лет меньше тех, у кого этот показатель в норме.

И наконец, третий фактор. Тот, который многие считают «безобидной привычкой»...

Самый агрессивный разрушитель
«Если бы курение изобрели сегодня, его бы немедленно запретили как биологическое оружие», — не без иронии замечает доктор Горенков.

Табакокурение он называет «наиболее агрессивным фактором риска» развития хронических состояний. И вот почему это утверждение не преувеличение:

Каждая сигарета сокращает жизнь в среднем на 11 минут
Курение увеличивает риск сердечно-сосудистых событий в 2-4 раза
У курильщиков вероятность развития онкологических состояний выше в 15-20 раз
Но самое поразительное открытие последних лет: даже пассивное курение увеличивает риск преждевременной смерти на 25-30%. Это означает, что ваше здоровье может находиться под угрозой, даже если вы сами никогда не курили.

https://dzen.ru/a/aJZWu8rWWQDKah2L

Добавлено через 3 минуты
Исследователи из Ирана пришли к выводу, что теобромин, натуральное вещество, содержащееся в какао, может увеличивать концентрацию липопротеинов высокой плотности, так называемого "полезного" холестерина.Самара онлайн 24
Итоги работы иранских ученых публикует журнал Food Science & Nutrition.Царьград

[Таняюша]

В этой статье я постараюсь объяснить, почему я считаю, что магний необходимо принимать именно в форме биологически активной добавки и для чего это нужно делать на постоянной основе.

Роль магния в организме

Магний - это жизненно важный минерал, который участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме. Магний не синтезируется организмом и мы можем получать его только с приемами пищи и воды. Он играет ключевую роль в синтезе белков, функции мышц и нервов, контроле уровня глюкозы в крови и регулировании артериального давления. Магний необходим для производства энергии, синтеза ДНК и РНК, а также для поддержания здоровья костей.

Поскольку магний необходим организму практически для всех биохимических процессов, его дефицит очень серьезно может сказать на здоровье. Я перечислю лишь малую часть последствий дефицита магния в организме, чтобы вы поняли, почему его не стоит допускать:
➟ судороги, тремор, мышечная слабость, мышечные подергивания, ощущение «кома» в горле, синдром «беспокойных ног»;
➟ нарушение чувствительности кожи;
➟ повышение рефлексов сухожилий;
➟ нарушение сна;
➟ боль или спазмы в животе;
➟ запоры или диарея;
➟ учащенное мочеиспускание;
➟ отеки;
➟ болезненные менструации;
➟ увеличение концентрации кальция в крови и кальцификация сосудов;
➟ боль в области сердца;
➟ развитие аритмии или тахикардии;
➟ развитие атеросклероза;
артериальная гипертензия;
➟ одышка во время занятий спортом и при физической нагрузке;
➟ частые головные боли, головокружения и обморочное состояние;
➟ ухудшение памяти;
➟ риск развития ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, аритмии, артериальной гипертензии, атеросклероза.

Суточная потребность в магнии

Рекомендуемая суточная норма потр***ения магния для взрослых составляет 400-420 мг для мужчин и 310-320 мг для женщин. Во время беременности и лактации потребность в магнии увеличивается до 350-360 мг в день.

Потребность в магнии может варьироваться в зависимости от возраста, пола, уровня физической активности и состояния здоровья.

Для спортсменов магний особенно важен, так как он участвует в производстве энергии, поддержании нормальной функции мышц и нервов, а также в восстановлении после тренировок. Недостаток магния может привести к мышечным спазмам, усталости и снижению выносливости. По этой причине, суточная потребность магния может возрастать до 800 мг.

Главные источники магния

Если вы хотите получать норму магния вместе с обычной едой, то вы должны знать, что существует три основные группы источников:
⓵ орехи и семена;
⓶ бобовые и крупы;
⓷ овощи и листовые растения.

В первой группе лидерами по содержанию магния являются тыквенные семечки, обжаренные без шелухи: в 100 г продукта содержится 592 мг магния.
Из круп, лидирующие позиции занимает киноа, в 100 г которой 197 мг магния.
Среди бобовых, на первом месте красная фасоль, в 100 г которой содержится 144 мг магния.
Ну и наконец, из листовых лидером является щавель, в 100 г которого 105 мг магния. Почему-то часто называют лидером шпинат, но там всего 87 мг на 100 г.
Любителям шоколада будет приятно узнать, что в 100 г горького шоколада содержится аж 200 мг магния.

Проблемы усвоения магния из обычных продуктов

А теперь, после того, как вы узнали, что норму магния легко набрать с помощью обычных продуктов, злой дядя Ваня добавит ложку дегтя, сухими научными фактами.

Итак, усвоению магния мешают:

⓵ Фитиновая кислота
Фитиновая кислота уменьшает усвоению магния.
Фитиновая кислота присутствует в бобах, семенах, орехах (вымачивание орехов не уменьшает объем фитиновой кислоты), зернах, злаках, клубнях, некоторых фруктах и овощах, таких как ягоды. То есть, она содержится практически везде!
Но, не стоит отчаиваться, поскольку это не означает, что магний вообще не усвоится. Но значительная его часть может, увы не попасть в организм.

⓶ Оксалаты
Оксалаты могут связываться с магнием, образуя нерастворимые соединения, которые трудно усваиваются.
Оксалаты содержатся в арахисе, пшеничных отрубях, ревене, шпинате, свекле, моркови, баклажанах, батате, шоколаде, кофе и чае.

⓷ Кальций
Продукты с высоким содержаниям кальция не желательны, поскольку кальций с магнием могут конкурировать за усвоение в кишечнике, поэтому молочные и кисломолочные продукты не рекомендуют сочетать с приемом магния.

⓸ Жирные кислоты
Жиры также снижают биодоступность магния. Так что орехи, шоколад, не смотря на то, что и содержат много магния, все таки из-за высокого содержания жиров, магний усвоится не весь.

⓹ Кофеинсодержащие добавки и напитки
В данном случае речь не о биодоступности, а о расходе магния организмом. Мало того, что кофеин обладает мочегонными свойствами, так и в связи с тем, что обладая тонизирующими свойствами, повышается расход магния (и не только магния) организмом.

⓺ Алкоголь
Ну, это не новость. Алкоголь снижает биодоступность многих витаминов и минералов. Думаю это не новость.

А теперь задумайтесь! Все самые богатые по содержанию магния продукты, содержат в себе вещества снижающие биодоступность магния! Те же орехи, злаки, бобовые содержат и фитиновую кислоту, и оксалаты, и жирные кислоты! И возникает закономерный вопрос: "А из того объема магния, что содержится в этих продуктах, хоть что-то усваивается?"
Лично я убежден, что все-таки какой-то объем магния поступает в организм, но и убежден еще в том, что недостаточный объем. В противном бы случае дефицит магния не встречался бы так часто. Так что прием магния в форме добавок, тем более людьми, которые занимаются спортом, более чем оправдан.

Добавки магния

Сейчас достаточно много добавок магния, но не все они одинаковы по биодоступности. Исследования доказали, что самыми биодоступными являются хелатные формы магния. И сейчас мы разберем самые лучшие из них.

➠ Магний цитрат
Одна из наиболее биодоступных форм, которая очень хорошо усваивается организмом. При этом она будет более предпочтительна людям с мышечными болями.

➠ Магний оксид
Менее биодоступен, но часто используется при гастритах. Спортсмены его практически не используют.

➠ Магний хлорид
Имеет высокую биодоступность и хорошо восполняет дефицит магния в организме. При этом, способствует уменьшению усталости, поддерживает электролитный баланс, нормализует обмен веществ и выработку энергии. То есть обладает всеми функциями магния.

➠ Магний глицинат
Является лидером по биодоступности. Возможно поэтому и стоит всегда дороже остальных форм.

Добавки магния лучше всего принимать на ночь. Обычно рекомендуют принимать вместе с едой, но тут будьте осторожны, поскольку вы должны помнить, что ряд продуктов содержат вещества, которые снижают биодоступность магния.

https://dzen.ru/a/ZrvftFrFwEs2cPlO